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2006年01月26日
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カテゴリ: 料理その他
今日のお昼はデュラムセモリナ粉を使って手打ちパスタを作りました。


フードプロセッサー.JPG

生地が出来上がったら30分位休ませます。

パスタ生地丸.JPG

その間にトマトソースを作り具材の準備をします。
続いてパスタ生地をうすく伸ばします。ここからがちょっと大変です。
なので今ほしいものはパスタマシーンです。パスタマシーンってどこのメーカーでもあまり変わらないんですかね?いまいちどのメーカーにするか迷っているのですが。。

パスタ生地伸ばしたもの.JPG

伸びたら折りたたんで5ミリ幅くらいに切ります。
↓できあがりました。一人分です。

生パスタ.JPG

パスタをゆでてソースとからめれば完成です。

海老アマトリチャーナ.JPG



ついでにクリスマスのブリザーブドです。

クリスマスアレンジ.JPG



















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最終更新日  2006年01月26日 15時38分43秒
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