☆Minha Casa☆

CookDo四川担担麺用

モラタメのタメせるでGetしたCookDo麺用合わせ調味料「四川担担麺用」早速使ってみました。まずは定番の担担麺担担麺の肉みそを箱の記載通りに作り生の中華めんを買ってきて茹で水で〆て箱には麺の上にそのまま乗せると書いてあったけど肉みそに付属の花椒粉を混ぜてから肉と汁を分け汁だけで麺を合えて丼に盛り肉みそ、キュウリ、小ネギを乗せ、すりごまをかけました。美味しいけどちょっと練コマ感が足りないかな？辛さは花椒粉の量で調整できるので辛い物が苦手な人でもOKかも？そして別の日。同じ四川担担麺用を使ってこんなものを蒸しナスの坦坦肉みそがけです。（写真上の真ん中、ちなみに、左はナスの皮のきんぴら、左は冷奴キムチのせ）使ったのは同じCookDoの四川担担麺用なんだけど今回は練りごま投入！で、それを蒸して裂いたナスの上にかけました。これも結構おいしかった。ナスとも合うね。12箱届いたのでまだまだあります。でも、ひき肉炒めて混ぜるだけなので案外使い道広いカモ？工夫次第、ですが。