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Oct 8, 2005
カテゴリ： 料理♪
昨日の日記 にも書いたけど。
今日、ミルクティー飲んでて、なんか、食べたいなぁ、、、と思って、ちょっと
切って食べた。
一口。
え？
昨日は全くしなかった、スコッチの香りがする。
二口。
え、え？？
昨日より全然美味しい？！？！
昨日から、何かしたわけでもないのに。
袋に入れて密封して置いておいただけなのに。
そういえば、、、
バターケーキは、陽の当たらない涼しい場所に置いて熟成（？）させたほうが美味し
いって話を聞いたことがある。
そんなこと全然考えてなかったけど、一晩置いただけだけど、こんなに違うなんて！！
もうちょっと、スコッチの香りがしてもいいかもしれないけど、ちょっとだけ鼻に
抜ける香りっていうなら、これでOKかも。
味にスコッチの風味も欲しいなら、やっぱりポンシュ作って塗るか、漬け込んだ
ドライフルーツ入れるしかないかな？って思うけど。
美味しくいただけました。
写真は、切り口を写さないように撮ってみたもの。
縦型に焼ける機械なので、切り口、結構、大きいんだよね(^^;
完全なわけじゃないけど、一応、レシピ。
＜材料＞
ベーキングパウダー・・・5g
お菓子用マーガリン・・140g
グラニュー糖・・・・・180g
卵・・・・・・・・・・３個
スコッチ・・・・・・・大さじ２
牛乳・・・・・・・・・20ccぐらい(スコッチとあわせて50ccにした）
１）薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、ふるっておく。
２）マーガリンを湯煎で溶かす。
３）2)にグラニュー糖を加えて混ぜる。
４）3に1)と溶いた卵、スコッチ、牛乳を加え、木べらで混ぜる。
５）4)をホームベーカリーの型に入れ、マフィン風にセットして焼く。
＊ もし、このレシピで作ったら、ぜひ、感想教えてネ ☆
明日は妹が遊びに来る予定。
とりあえず、このケーキを出して食べてもらって、感想聞いてみよぉ～っと。
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