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Oct 29, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52803)
カテゴリ： 料理♪
いつも料理は手抜きだけど、最近は、特に手抜き。
一昨昨日は、豚すき。
おとといは、シュシュともやしとエビと青梗菜を塩コショウで炒めたのと、里芋と
ごぼうの炊き込みご飯。
昨日は先週、群馬で買ってきた生コンニャクと、鶏もつと、ねぎを生姜と醤油と
酒とみりんで煮たものと、一昨昨日の豚すきの汁とっておいたのに、醤油と
みりんと砂糖を加えてジャガイモと玉ねぎと人参煮たのと、シュシュをバターで
炒めてベーコンの角切りいれてコンソメで煮たもの。
鶏もつ煮た汁は結構余ってるので、冷蔵庫入れてある。
さて、今日はどうしようかと。
豚すきに使ったえのきとしめじが半袋ずつ余ってるし、昨日使ったコンニャクが
2/3余ってる。
ごぼうも沢山あるし。
先日たべた生ほうとうも、１袋だけ余ってる。
ということで、鍋。
でも、手抜き。
普段は使ったことないんだけど、おでんの素使って作ることにした。
コンニャクは5mm程度に切って、真ん中に切れ目入れて、そこに通して縄状にして
下茹で。
ごぼうは、ささがきにして、水の中にいれおき灰汁を取る。
煮立ったら、弱火にして灰汁とって、コンニャクとごぼうと、キノコ類全部。
再び中火にして煮立ったら、弱火で、しばらく煮て、火を止めて、現在放置中。
昆布と鶏とごぼうと、キノコから出汁がでてくるし、放置しておけば、コンニャク
にも味がしみるはず。
あとは、食べる前にキャベツと油揚げでも入れようかな？
足りなければ、冷凍庫に餅があるので、これ入れてしまえばいい。
これならご飯炊かなくていいし、簡単だし、あったまる。
さすがに沢山食べるダンナも足りるであろう。
さて、もう一眠りしよ～っと。
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一昨昨日は、豚すき。
おとといは、シュシュともやしとエビと青梗菜を塩コショウで炒めたのと、里芋と
ごぼうの炊き込みご飯。
昨日は先週、群馬で買ってきた生コンニャクと、鶏もつと、ねぎを生姜と醤油と
酒とみりんで煮たものと、一昨昨日の豚すきの汁とっておいたのに、醤油と
みりんと砂糖を加えてジャガイモと玉ねぎと人参煮たのと、シュシュをバターで
炒めてベーコンの角切りいれてコンソメで煮たもの。
鶏もつ煮た汁は結構余ってるので、冷蔵庫入れてある。
さて、今日はどうしようかと。
豚すきに使ったえのきとしめじが半袋ずつ余ってるし、昨日使ったコンニャクが
2/3余ってる。
ごぼうも沢山あるし。
先日たべた生ほうとうも、１袋だけ余ってる。
ということで、鍋。
でも、手抜き。
普段は使ったことないんだけど、おでんの素使って作ることにした。
コンニャクは5mm程度に切って、真ん中に切れ目入れて、そこに通して縄状にして
下茹で。
ごぼうは、ささがきにして、水の中にいれおき灰汁を取る。
煮立ったら、弱火にして灰汁とって、コンニャクとごぼうと、キノコ類全部。
再び中火にして煮立ったら、弱火で、しばらく煮て、火を止めて、現在放置中。
昆布と鶏とごぼうと、キノコから出汁がでてくるし、放置しておけば、コンニャク
にも味がしみるはず。
あとは、食べる前にキャベツと油揚げでも入れようかな？
足りなければ、冷凍庫に餅があるので、これ入れてしまえばいい。
これならご飯炊かなくていいし、簡単だし、あったまる。
さすがに沢山食べるダンナも足りるであろう。
さて、もう一眠りしよ～っと。
＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは
必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします
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Re:とりあえず、鍋。(10/29)
hartan777
さん
具合が悪いといいながらも・・・さすが！！
鍋は体が暖まるし、手抜きに見えないとこがいいよねぇ♪家も昨日は鍋でした。
今ね、ハチミツ入りの生地でパン作ったよ！
予想以上のふくらみで・・・でっかくなったぁ☆
後で遊びに来れたら来てねぇ。すごいことになったのでした、はい。 (Oct 29, 2005 05:18:55 PM)
鍋は体が暖まるし、手抜きに見えないとこがいいよねぇ♪家も昨日は鍋でした。
今ね、ハチミツ入りの生地でパン作ったよ！
予想以上のふくらみで・・・でっかくなったぁ☆
後で遊びに来れたら来てねぇ。すごいことになったのでした、はい。 (Oct 29, 2005 05:18:55 PM)
Re[1]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
hartan777さん
＞鍋は体が暖まるし、手抜きに見えないとこがいいよねぇ♪家も昨日は鍋でした。
何鍋にしたの？
＞今ね、ハチミツ入りの生地でパン作ったよ！
そか～。
＞予想以上のふくらみで・・・でっかくなったぁ☆
どこまでいってしまったんだろう？
＞後で遊びに来れたら来てねぇ。すごいことになったのでした、はい。
は～い。
(Oct 29, 2005 07:31:11 PM)
＞鍋は体が暖まるし、手抜きに見えないとこがいいよねぇ♪家も昨日は鍋でした。
何鍋にしたの？
＞今ね、ハチミツ入りの生地でパン作ったよ！
そか～。
＞予想以上のふくらみで・・・でっかくなったぁ☆
どこまでいってしまったんだろう？
＞後で遊びに来れたら来てねぇ。すごいことになったのでした、はい。
は～い。
(Oct 29, 2005 07:31:11 PM)
Re[2]:とりあえず、鍋。(10/29)
hartan777
さん
mariajinhaさん
何鍋って、決まってんじゃん！あるものぶち込んだ鍋ってやつ。白菜、しいたけ、人参、水菜、えのき、春雨、残ってた餃子、豚肉入れた鍋さ♪
あの生地でっかくなるねぇ。釜伸びがいいのわかるなぁ。きにいっちったよぉ♪ (Oct 29, 2005 07:39:55 PM)
何鍋って、決まってんじゃん！あるものぶち込んだ鍋ってやつ。白菜、しいたけ、人参、水菜、えのき、春雨、残ってた餃子、豚肉入れた鍋さ♪
あの生地でっかくなるねぇ。釜伸びがいいのわかるなぁ。きにいっちったよぉ♪ (Oct 29, 2005 07:39:55 PM)
Re[3]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
hartan777さん
＞あの生地でっかくなるねぇ。釜伸びがいいのわかるなぁ。きにいっちったよぉ♪
気に入ってくれて、よかった☆
ホームベーカリーも、まだまだ、いろんなことチャレンジしたいんだけどね～。
(Oct 29, 2005 07:59:07 PM)
＞あの生地でっかくなるねぇ。釜伸びがいいのわかるなぁ。きにいっちったよぉ♪
気に入ってくれて、よかった☆
ホームベーカリーも、まだまだ、いろんなことチャレンジしたいんだけどね～。
(Oct 29, 2005 07:59:07 PM)
Re[4]:とりあえず、鍋。(10/29)
hartan777
さん
Re[5]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
Re:とりあえず、鍋。(10/29)
ﾜﾀｼもいつもオデンの素で煮物したり、市販の食材で料理しちゃいます。
というか毎日そうです(σ´∀`)σΥΟ!!
ﾜﾀｼのレシピはあくまでも市販品活用レシピなので、ズボラです( *´艸`)ｸｽｸｽ
だから、こうして炊き込みとかしてるのはスゴイ、手作り感があってイイなぁって思います！！ (Oct 29, 2005 11:59:47 PM)
というか毎日そうです(σ´∀`)σΥΟ!!
ﾜﾀｼのレシピはあくまでも市販品活用レシピなので、ズボラです( *´艸`)ｸｽｸｽ
だから、こうして炊き込みとかしてるのはスゴイ、手作り感があってイイなぁって思います！！ (Oct 29, 2005 11:59:47 PM)
Re[1]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
■゜・*:綾乃☆゜・*:■さん
＞だから、こうして炊き込みとかしてるのはスゴイ、手作り感があってイイなぁって思います！！
炊き込みはねぇ、里芋がダメになりそうだったし、里芋のたきこみご飯をTVでみて、どぉ～しても食べたかったから、がんばってみたぁ。
普段作ってるモノは、ヘンなものが多いから、あんまり素とか使わないけど(^^; (Oct 30, 2005 10:21:04 AM)
＞だから、こうして炊き込みとかしてるのはスゴイ、手作り感があってイイなぁって思います！！
炊き込みはねぇ、里芋がダメになりそうだったし、里芋のたきこみご飯をTVでみて、どぉ～しても食べたかったから、がんばってみたぁ。
普段作ってるモノは、ヘンなものが多いから、あんまり素とか使わないけど(^^; (Oct 30, 2005 10:21:04 AM)
Re:とりあえず、鍋。(10/29)
け・せら、せらー！
さん
Re[1]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
け・せら、せらー！さん
＞だいじょ～ぶ！？
なんとか、、、
今日は、ずっと寝っぱなしだったぁ。
＞寒くなってきたし、体が温まるのでお鍋がいいよね。
そうだね～。
＞無理しないでね。＾＾
ありがとぉ～。
(Oct 30, 2005 05:40:14 PM)
＞だいじょ～ぶ！？
なんとか、、、
今日は、ずっと寝っぱなしだったぁ。
＞寒くなってきたし、体が温まるのでお鍋がいいよね。
そうだね～。
＞無理しないでね。＾＾
ありがとぉ～。
(Oct 30, 2005 05:40:14 PM)
Re:とりあえず、鍋。(10/29)
くるみ88
さん
いや～～～すごい！
具合悪くてもこれだけしちゃえるなんて･･･
ホントにいつも感動します。
サトイモとかトリモツとか買った事ないです(_ _。)・・・
勉強させていただきます。
(Oct 30, 2005 09:55:34 PM)
具合悪くてもこれだけしちゃえるなんて･･･
ホントにいつも感動します。
サトイモとかトリモツとか買った事ないです(_ _。)・・・
勉強させていただきます。
(Oct 30, 2005 09:55:34 PM)
Re[1]:とりあえず、鍋。(10/29)
mariajinha
さん
くるみ88さん
＞いや～～～すごい！
＞具合悪くてもこれだけしちゃえるなんて･･･
すごくないですよ、、、。
だって、やらないと食べるモノないんだもん。
生活費のやりくりもあるしぃ～＜モロ主婦だ。
＞サトイモとかトリモツとか買った事ないです(_ _。)・・・
ただ単に安いというだけで買ったんですぅ。
里芋は、あのネットリ感が結構好き☆
小さめのだったら、皮付きのまま蒸して、手で皮むいて塩つけながら食べても美味しいし。
(Oct 30, 2005 11:05:52 PM)
＞いや～～～すごい！
＞具合悪くてもこれだけしちゃえるなんて･･･
すごくないですよ、、、。
だって、やらないと食べるモノないんだもん。
生活費のやりくりもあるしぃ～＜モロ主婦だ。
＞サトイモとかトリモツとか買った事ないです(_ _。)・・・
ただ単に安いというだけで買ったんですぅ。
里芋は、あのネットリ感が結構好き☆
小さめのだったら、皮付きのまま蒸して、手で皮むいて塩つけながら食べても美味しいし。
(Oct 30, 2005 11:05:52 PM)
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