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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

図書館で借りた本

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テーマ：食べ物あれこれ(52147)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先週、図書館で、本、借りてきた。

おばあちゃんに聞いた保存食は、ほんと、実用的。
灰汁の抜き方やつけ方なんか、沢山出てた。

その中に即席味噌漬けの作り方が載ってて、簡単だからちょっとやってみた。

容器に普通のお味噌を2cmぐらい入れて、そこに1cm程度の厚さに切った野菜を
埋まるように並べる。
そして、上にまた2cm程度の味噌を敷き詰めて、紙で上を覆って、一晩置くだけっ
ていうもの。

うまいよ、これ。
今、いい味噌使ってるから、そのお陰もあるかもしれないけど。

昨日の夜、シュシュ（はやと瓜）をつけてみた。
水分が多いから、ずいぶん水が出た。
そして、色もすっかり味噌色になってた。
でも、歯ざわりいいし、いい感じ。

お味噌は、もったいないので、味噌汁行きです。
野菜の水分が出てるから、上の味噌は次回に下の味噌。
下の水分が溜まってる味噌は、味噌汁へ。

借りた本で思い出した！
三島の「春の雪」も借りたのに、まだ読んでないや。

明日、がんばるかな？

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