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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

昨日は、気が向いて、保存食（？）つくった。

ヤーコンのきんぴら。
切り干し大根の煮物。

切り干し大根の煮物は、圧力鍋についてたレシピに載ってたモノ。
切干大根と油揚げと調味料入れて、圧力鍋にかけて、、、たぶん、味が早くしみる
というメリットがあるのかな？
でも、味見したら、なにか一味たりない。
なんかコクがたりないんだよね。。。
油で炒めてから煮てるわけじゃないから仕方ないのかなぁ？

コクがないんだったら、、と、ゴマ油をいれてみた。
味も風味もよくなったし。

さて、 hartan777さんの日記を見ていて、夕飯にトマトスープを作ろうと思った。
おんなじものじゃないけどね。

ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、人参を角切り、ブロッコリー、キャベツを適当な
大きさに切って、圧力鍋にいれ、トマト缶、水、コンソメキューブ、そして、スパ
ゲッティーを折って入れて、圧力がかかってから弱火３分。
自然に圧力を落として、蓋をあけて塩コショウ。

ミネストローネって、こんなんだっけ？
わすれちゃったけど。

皿によそって、パセリのみじん切りをちらして出来上がり。

本当はバーミセリとかあればよかったんだけど、スパゲッティーしかなかったから。
でも、、、さすがに、スパゲッティー、水分吸って細うどんぐらいの太さに(^^;

ご飯と一緒に食べたけど、これならご飯いらないね。
ガーリックトーストとかと食べても美味しいかも。

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