☆Minha Casa☆

餅が大量。
ダンナ実家から貰ってきたのがあと４つ。
私の実家からのが、あと２袋。（１袋２０個入り）

明日から出かけるのに、ご飯も残したくないし、おかずも残したくないし。
ということで、揚げだしもちにしました。

作り方は単純明快。
お餅を揚げる、汁に入れる、ただ、それだけ。

餅は低温から中温。
一度油を切って、高温で二度揚げ。

つゆに入れて少し煮るか、どんぶりに揚げ餅入れてつゆを注ぐかはお好み次第。
私は後からつゆのがすきなんだけど、ダンナは煮込んだほうが好きだって。

今回は、他に、うどのかきあげと、ピーマンの天ぷら。

うどは、芽の部分だけじゃ少ないので、茎の部分を千切りにしたのも入れてみた。
で、天ぷらには塩振って、そのままでも、どんぶりに入れてもOKなようにしてみた。

揚げだしもち、本当は、どんぶりに入れて、大根おろし乗せて、上から出汁入れる
だけでも美味しいとは思うんだけどね～。
それで、わさびなんか添えてみても、、、ね。

簡単に、お茶漬けの素にお湯入れた中に入れた中とかにいれても美味しいかも☆

******作ったら感想教えてネ☆******

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Last updated Jan 20, 2006 07:49:40 PM
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■コメント

Re:揚げだしおもち(01/20)

む～さん63 さん

湯煎であんこもいいですよ。
　あんまりたくさんだとありがたみがわからないですね。
　買うようになると大切に食べるようになります。

あっさり力うどんもいいですね。
　季節を感じさせる天ぷら・・美味しかったでしょう・・一口是非いただきたい♪ (Jan 20, 2006 09:47:32 PM)

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Re:揚げだしおもち(01/20)

hartan777 さん

おもちかぁ。。。家にも残ってるよ。。。

おもちって好きじゃないのか飽きるのが早いのか、たべてくれないんだよねぇ。
カットして干してから揚げようかと思ってるんだけど(揚げおかき)。。。それも面倒でやってない。。
もちとの戦いを放棄してるの。。(笑) (Jan 20, 2006 10:10:39 PM)

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Re[1]:揚げだしおもち(01/20)

mariajinha さん

む～さん63さん

＞湯煎であんこもいいですよ。

そうですね～。
ただ、うちのダンナ、アンコ嫌いなんですよ。。
この間は朝食に湯煎で辛味餅したら、大根が辛すぎる！と言われた。。

＞　あんまりたくさんだとありがたみがわからないですね。

そうなんです。。
って、贅沢？？

＞あっさり力うどんもいいですね。

いいですね～！
今度、つくろ～っと。

＞　季節を感じさせる天ぷら・・美味しかったでしょう・・一口是非いただきたい♪

美味しかったですぅ！
やっぱり、野趣あふれる素材には、醤油や天つゆより、塩が絶妙ですね！
ウドとかタラの芽とかふきのとうとか、大好きです☆
(Jan 20, 2006 10:44:28 PM)

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Re[1]:揚げだしおもち(01/20)

mariajinha さん

hartan777さん

＞おもちかぁ。。。家にも残ってるよ。。。

みたいね。。

＞おもちって好きじゃないのか飽きるのが早いのか、たべてくれないんだよねぇ。

工夫して食べさせる！
そのためにいろいろ努力して工夫してるよ。
乾燥して細かくしたのを溶かしバターを敷いたフライパンに入れて柔らかくなったら潰してくっつくようにして、円形になるようにして、膨れてきたら醤油回しかけてみたり。
今度は韓国トッポギ風とか、洋風とかやるつもり。
まぁ、一部冷凍しておくつもりではあるんだけどね。

＞カットして干してから揚げようかと思ってるんだけど(揚げおかき)。。。それも面倒でやってない。。

あぁ、干すの面倒だもんね、たぶん。
ラップしないで冷蔵庫いれておくと、勝手に感想して細かく崩れてこないかなぁ？

＞もちとの戦いを放棄してるの。。(笑)

放棄したら、負けです（笑） (Jan 20, 2006 10:48:21 PM)

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Re:揚げだしおもち(01/20)

anetbono さん

オモチ、その食べ方が良いかも。
うちもたくさんあります。　

硬くて普通には食べれないし。　　

何で昨日見なかったんだろ。　
昨日、揚げ物だったのに・・・。

ちかぢか揚げ物にしよう。 (Jan 21, 2006 09:36:19 AM)

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Re[1]:揚げだしおもち(01/20)

mariajinha さん

anetbonoさん

＞オモチ、その食べ方が良いかも。
＞うちもたくさんあります。　

そうなんだ。
どうやって消費してます？

＞硬くて普通には食べれないし。　　
＞何で昨日見なかったんだろ。　
＞昨日、揚げ物だったのに・・・。

あら(^^;

＞ちかぢか揚げ物にしよう。

あげるとき、気をつけてくださいね～。
お餅は膨れるから。
(Jan 21, 2006 09:39:31 AM)

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Re:揚げだしおもち(01/20)

け・せら、せらー！さん

お持ち大好き♪
揚げ餅作ったことがないので、やってみようかな・・・

体調は、いかがですか？
色々忙しくて、疲れが出たのかな・・・
ゆっくり休めるといいですね。 (Jan 23, 2006 10:25:33 PM)

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Re[1]:揚げだしおもち(01/20)

mariajinha さん

け・せら、せらー！さん
＞お持ち大好き♪
＞揚げ餅作ったことがないので、やってみようかな・・・

あげ餅は、カラカラに干して作るものなんですが、これは、売ってるお餅を、そのまま、低温からあげ始めてみました。
もし、同じようにやるなら、気をつけて。
いきなり高温からだと、膨れてはじけるよ。
低温からじっくりってのがいいと思う。

ちょっと思いついて、そのうち、小さめに切って、同じように揚げて、酢豚風にするつもり。

＞体調は、いかがですか？

またまた風邪悪化、、、(^^;

＞色々忙しくて、疲れが出たのかな・・・
＞ゆっくり休めるといいですね。

ありがとう！
休みたいぃ～！
やすめるといいな。
(Jan 23, 2006 10:32:15 PM)

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Re[2]:揚げだしおもち(01/20)

け・せら、せらー！さん

mariajinhaさん
＞もし、同じようにやるなら、気をつけて。
＞いきなり高温からだと、膨れてはじけるよ。
＞低温からじっくりってのがいいと思う。
＞＞そっかぁ、膨らむもんね。
　　アドバイスありがとう！
(Jan 23, 2006 10:36:10 PM)

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正解！＾＾

け・せら、せらー！さん

とりあえず、こちらにレス＾＾ｖ (Jan 23, 2006 11:34:00 PM)

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へぇ～

：：．ＫaTi．：：さん

揚げだしお餅おいしそう～!!!
(Jan 24, 2006 03:32:10 PM)