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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

自家製野菜のサラダと茄子とソーセージのトマトスパ

(6)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：料理♪

昨日までの暑さとは打って変わって、今日は寒いと言いたくなるぐらい涼しい！
うみゅ～、、、風邪ひくぞ、たぶん。。

今、とーっても欲しいものがあります。
でもねぇ、、、量が多すぎるの。。
近所で共同購入できるような人がいれば、、、買っちゃうかも？

実は、、、コレです。

合鴨ムネ肉10kg

私がスモークサーモンを購入してる、魚河岸　やまもとさんの商品。
このお店、いつも思うんだけど、写真はあまりキレイに写ってないけど、モノはいいん

で、これ、10kgで税別6,900円。
ってコトは、100gで69円！！。

なんでも、在庫を抱えたメーカーさんの大量放出により安く仕入れさせてもらったワケ
アリってことで、安いらしい。

合鴨って、買ったこと無いけど、普通、高いでしょう？（たぶん）
ブラジル産の合鴨肉らしいけど、この値段だったら、鶏肉代わりに使ってもOK!かな？と。

でも、さすがに、10kgは、、、多すぎる。。
でも、賞味期限は半年ある、、、（うちには、大きな冷凍庫もある。）
めっちゃ迷い中。。

さて、昨日の夕飯です。

サラダ

トマト以外は、ベランダのプランターで栽培した野菜を使ってます。

小さい、紫のは、紫玉ねぎ！！

この紫玉ねぎ、芽が出ちゃった紫玉ねぎを植えてみたら、できちゃったの。

株分けしたときに、大きめのは、再度プランターに植えたんだけど、小さいのは、そのまま
放置して乾燥させてたのです。
この玉ねぎ、すごく甘～いの！そして、玉ねぎ特有の辛さも全くなし！！

甘い！！
小さいのは、あと２個、乾燥させてて、大きいのは、数個あるけど、なんか、食べるのが
めちゃめちゃ楽しみになってきた。

そして、、、

茄子とソーセージのトマトスパゲッティです。

実は、なんと、３日続けて、夕飯はスパゲッティ！
一昨昨日の冷製スパ。
一昨日は、映画の試写会に行ったので、、、で、帰りに外食で、、、スパゲッティ。
で、昨日が、コレ。

このスパゲッティ、見た目以上にお金かかってます。
なんと、、、

ソースの中にホンモノのパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして入れてます！
そのパルミジャーノ・レッジャーノってば、、、36ヶ月～48ヶ月熟成もの！

ネットでポチりましたぁ。
そのまま食べても、おいしかったぁ！
中に、アミノ酸の結晶が沢山、ジャリジャリってねぇ～。

これ、はっきり言って、私的には、ちょっと高価でしたぁ。

それを、おしげなく、、、50g以上入れちゃいました
なんてこった！そのまま食べても美味しいのに、、、と言われそう。。
でも、ダンナは、ナチュラルチーズ、あまり好きじゃないし・・・私は大好きだけど。

具は、茄子と、ソーセージ。
他に使ったのは、粗つぶしトマト瓶詰め、ニンニク、生バジル、白ワイン、塩コショウ。

美味しいチーズ使ったからかどうか、、、ソースにコクがあって、こりゃ、うまい！でした。

粗つぶしトマトの瓶詰め、少しだけ残ってるから、私は、今日のランチも、、、スパゲッ
ティ、、、の、予定、、、