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Aug 2, 2007
カテゴリ： 料理♪
今日は、お天気がイマイチ
梅雨が明けたってのに、朝から曇ってるしぃ～。
でも、暑いけど。
また、台風が来てるっていうし、、、被害が無ければいいけど。。
とーとつですが、、、超久々にビーズ細工なんてのをやってみました。
結婚前、私の周りでビーズが流行ったことがあって、よくビーズ屋に付き合わされたの。
影響されたのもあったし、友達が上手だったのもあったし、こんなカワイイの欲しい！っ
てのもあったし、、、
それ以前に、もしかしたら私にも出来るかも？と当時、ビーズ屋に付き合いついでにキット
そこで大きな間違い、勘違い！
自分が、手先が不器用だってこと、忘れてた！
ビーズなんて、穴に通していくだけだから大丈夫！なんてコトは無かったのだ。。
でも、その上、もともと裁縫のような根気の要ることが苦手。
しかも、熱しやすく冷めやすい性格。
いくつか作ってみたりはしたが、、、熱はすぐ冷めた、、やっぱりというかナンと言うか。
欲しい！ってだけで買いまくったので、当時買った手付かずのキットが、いまだに大量に
あったりする、、、
なんとなく、やる気になったので、１つだけ作ってみた。
・・・ビーズのブローチ・・・。
ん～、、、
やっぱり、選んだのが、ちょっと難しめのキットだった。。
あんまり上手に出来なかったけど。
色は写真より、もっと深い色。
出来上がってみたら、結構小さい。
このブローチ、ブローチより、スカーフ止めなどにしたほうが丁度いいかも。
はじめての方、ビーズキット・ネックレス
さて、昨日の夕飯は、合鴨でぇす！
合鴨サラダ仕立て
焼いた合鴨を薄切りにして、ルッコラとトマトの上に乗せてソースをかけました。
ソースは、ニンニク、玉ねぎ、醤油、バルサミコ、りんごソース
リンゴエキス、
白ワイン。
リンゴエキスは、カレー作るときにも入れてる、 脇屋農園 のものです。
今までは、売ってる場所が限られてた（私は草津行く途中の農産物直売所で買った）脇屋
農園さんの商品、最近、HP作ってネットで販売始めたみたい。
今回は、合鴨の焼き方を工夫してみたの。
以前、フライパンで作った、ローストビーフの焼き方の応用なんだけどね。
合鴨の両面にフォークで穴をあけ、塩コショウ。
テフロンのフライパンを温める（油は引かない）
合鴨の皮のほうを下に入れ、蓋をして中火で12分ほど焼く。
皮目がパリっと焼きあがったら、裏返し、焼き色がつくいたら皿にとる。
肉をアルミ箔でつつみ、置いておく。
そしたら、すごく柔らかく、シットリ焼きあがりましたぁ。
今日の夜も合鴨ぉ～！
1袋解凍すると、2枚入ってるからね。
昨日の夜、既に仕込んで調理済み。
今、冷蔵庫で寝かせてあるんだけど、どんな出来になるかな？
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でも、暑いけど。
また、台風が来てるっていうし、、、被害が無ければいいけど。。
とーとつですが、、、超久々にビーズ細工なんてのをやってみました。
結婚前、私の周りでビーズが流行ったことがあって、よくビーズ屋に付き合わされたの。
影響されたのもあったし、友達が上手だったのもあったし、こんなカワイイの欲しい！っ
てのもあったし、、、
それ以前に、もしかしたら私にも出来るかも？と当時、ビーズ屋に付き合いついでにキット
そこで大きな間違い、勘違い！
自分が、手先が不器用だってこと、忘れてた！
ビーズなんて、穴に通していくだけだから大丈夫！なんてコトは無かったのだ。。
でも、その上、もともと裁縫のような根気の要ることが苦手。
しかも、熱しやすく冷めやすい性格。
いくつか作ってみたりはしたが、、、熱はすぐ冷めた、、やっぱりというかナンと言うか。
欲しい！ってだけで買いまくったので、当時買った手付かずのキットが、いまだに大量に
あったりする、、、
なんとなく、やる気になったので、１つだけ作ってみた。
・・・ビーズのブローチ・・・。
ん～、、、
やっぱり、選んだのが、ちょっと難しめのキットだった。。
あんまり上手に出来なかったけど。
色は写真より、もっと深い色。
出来上がってみたら、結構小さい。
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合鴨の皮のほうを下に入れ、蓋をして中火で12分ほど焼く。
皮目がパリっと焼きあがったら、裏返し、焼き色がつくいたら皿にとる。
肉をアルミ箔でつつみ、置いておく。
そしたら、すごく柔らかく、シットリ焼きあがりましたぁ。
今日の夜も合鴨ぉ～！
1袋解凍すると、2枚入ってるからね。
昨日の夜、既に仕込んで調理済み。
今、冷蔵庫で寝かせてあるんだけど、どんな出来になるかな？
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