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Apr 5, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
本当は色々書きたいんだけど。
片手なので、なかなか。。。
このまま放置だと機会を逃しそうなので、写真アップします。
前回の日記で、怪我してアップしたいけど出来ないので後日。となっていた、結婚
記念日に作ったお料理です。
今回の料理の材料は、いつもお世話になってる、 佐野プレミアムイタリアン（SPI）さん から購入。
SPIさんは、基本的に一般消費者向けには国内産のものって感じだったけど（卸では
外国産も時々やってたみたい）今回、フランス産カナール・デ・マレ（鴨）の骨付き
モモ肉が安く入ったそうで、一般向けHPにも出てたので購入。
他に、牡丹海老（一尾が手のひら大の巨大なもの）と、ホタテも購入。
（全部使ったわけじゃないので、まだまだあります）
食材を安く手に入れたので、一見、豪華そうに見えて、かなりお安いディナーとなりました。
前菜
アボカドとボタンエビの黄身醤油ソース、ベビーリーフ添え
このアボカド処理してるときに、ザックリいきました。
半分に切って、種のないほうは、薄切りしたんですが、その後、、、
包丁の踵で刺して何度も取ろうとして取れず。
しびれ切らして、包丁の先で刺そうとして、滑って、アボカドつきやぶって
手のひらへ。。。
もう大丈夫かとふきん絞ったり、絞り出しやって、手のひらに力入れたら
悪化、、、腫れてきた。
自分で言うのも変だど、深すぎて気持ち悪い。。
大きなキズパワーパッドに貼り替えました。
医者はたぶん、、、いかない、かな？
このまま自力で治す！＜治るのか？
怪我のせいで、旦那のは、写真のようなものはつくれず。
自分で種とってもらって、スプーンで食べてもらいました。
海老は身だけ利用。
頭は、あとで何かに利用するため冷凍。
魚料理
ホタテのグラタン
いつもお世話になってる、 mebhiさん のレシピです。
mebhiさんのレシピは間違いなし！
肉料理
カナール・デ・マレ（鴨）の骨付きモモ肉ハーブソテー
塩コショウ、ハーブを塗してフライパンで焼き色つけてからオーブンで焼きました。
スープは市販のじゃが芋のポタージュ。
デザートは、、予定してたけど、怪我で作れなったので、ナシ。
まぁ、ナシといっても、そのデザートに使うはずだったバニラアイスを単品で食べた
けど。。。
ダンナは美味しかったといってましたが、私はそれどころじゃなかった。。
今日、見つけたHPです。
児童虐待根絶を願う署名プロジェクト、 ひまわり署名プロジェクト 。
少しでも、虐待される子供が減りますよう、祈りを込めてアップさせていただきます。
下記はHPからの転載ですが、
子供への虐待を行っている人間は「子供が悪いから自分が殴っているのだ」という事をよく言うようです。
結果、自分が悪いから殴られているんだと思い込んだ子供は親に好かれるため必死になり、抵抗もせず謝りながら殴られることになります。
自分が悪いから殴られていると思えば、はずかしいと言う意識から他人への相談もできなくなります。
↑これ、本当にそうだと思います。
趣旨、その他、署名活動に関する詳細はHP内を見ていただいたほうが早いかと思います。
ひまわり署名プロジェクト
あまり書けないといいながら、長くなりました。
このへんで。
また、しばらくは書けないかも。
手のひらに力入れるようなこと、、絞るとか、、つらいので、料理もままならないので・・・
でも、そのうち、ひょっこり書き出すとは思いますが。
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↑コンゴ民主共和国ののHIV患者をサポートしている機構へのクリック募金です。
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手のひらへ。。。
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スープは市販のじゃが芋のポタージュ。
デザートは、、予定してたけど、怪我で作れなったので、ナシ。
まぁ、ナシといっても、そのデザートに使うはずだったバニラアイスを単品で食べた
けど。。。
ダンナは美味しかったといってましたが、私はそれどころじゃなかった。。
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下記はHPからの転載ですが、
子供への虐待を行っている人間は「子供が悪いから自分が殴っているのだ」という事をよく言うようです。
結果、自分が悪いから殴られているんだと思い込んだ子供は親に好かれるため必死になり、抵抗もせず謝りながら殴られることになります。
自分が悪いから殴られていると思えば、はずかしいと言う意識から他人への相談もできなくなります。
↑これ、本当にそうだと思います。
趣旨、その他、署名活動に関する詳細はHP内を見ていただいたほうが早いかと思います。
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あまり書けないといいながら、長くなりました。
このへんで。
また、しばらくは書けないかも。
手のひらに力入れるようなこと、、絞るとか、、つらいので、料理もままならないので・・・
でも、そのうち、ひょっこり書き出すとは思いますが。
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