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ミィ☆☆☆
子育てや料理、ハンドメイドetc. 暮らしを楽しみながらマイペースに綴っています。 ⁂⁂⁂画像の転載は固くお断りいたします。
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March 27, 2012
テーマ： 暮らしを楽しむ(408217)
カテゴリ： 料理
仕込んだ塩麹、よく使っています。
ポテトグラタン
鰤の漬け焼き
菜の花とソーセージの炒め物、ジャガイモとパプリカの炒め物
鮭ハラスとキャベツのパスタ
どれもほぼ塩麹だけの味付けで旨みたっぷり！
ごはんを炊くとき(３合)に大さじ１程塩麹を入れて炊くと、
お米の甘みも引き出される感じで美味しいです。
椎茸にまぶして焼くだけっていうのも美味しかったな～。
ほんとに万能
我が家も「海人の藻塩」で仕込んでます☆
海人の藻塩で仕込んだ塩麹
今日もご訪問ありがとうございました
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