浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

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2007年01月11日

おっぱい講座＆ベジランチコラボも、昨日で参加者１００人突破！です。

mikaさんのお話だけでなく
ベジランチも、「おっぱいに良いごはんの提案」という目的があります。
というわけで、ただ自分の好きなものを作っているわけではありません。

「必ずお米を主食にすること」
「ま・ご・わ・や・さ・し・い（まめ・ごま・わかめ海藻・野菜・ ~~さかな~~ ・しいたけキノコ・芋）が
　すべて含まれる、バランスの良い献立にすること」
「オイルをほとんど使わないこと」

この条件をクリアしつつ、なおかつ講師のmikaさんと自分が飽きないように（笑）
毎回違う献立を練りに練って考えているのです。
でも、制約が多ければ多いほど燃えるタイプなので、
難解なパズルを解くかのごとく、楽しいんですけどね♪

今回は

◎小松菜カレー　　
◎じゃがいもグラタン　豆乳で作ったシンプルなグラタン。にんにくを効かせるとおいしい。
◎切り干し大根とひじきのサラダ　　亜莉レシピの豆乳マヨ味。ベーグルクラスでやります。
◎おかずパイ（大根の味噌煮入り）　　甘くないパイ生地で包むと、なんでもごちそう♪
◎キャベツのポタージュ 　　優しい味の和風ポタージュ。豆乳さえも使わず、そのまま離乳食にも。
◎穀物コーヒーゼリー 　　カフェインフリーだから、子どもでもＯＫ♪

でした。

２月は６日（火）、１２日（月祝）、２８日（水）に開催します。お申し込み受付中です。

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そして今日は 「フードプロセッサーって便利」 でした。（メニュー写真は前回の日記をご覧下さい）

どれも、フープロがなければ絶対やりたくないようなメニューばかり揃っていますが、あれば一瞬でできちゃうとくるから、もう使うのを止められないわ～～～

「フープロはあるけど、しまい込んだままで使いこなせない」という方、
まずはコンセントが届く位置に、専用スペースを確保して
使いたいとき、すぐに使えるように出しっぱなしにしておくことが重要ですよ～。
みじん切りだけでなく、混ぜ合わせる・練る・砕くなど、
いろんな仕事を一手に引き受けてくれる、頼もしいやつ！
あ～ん、フープロ、大好きよ！！　←ちょっとヤバイ・・・

ちなみに。
「ミキサーとどちらを買えばいいですか？」という質問もよく受けますが、
用途が違うので・・・　わたしにとっては、どちらも必要だったりします。
が、使用頻度の高いのはフードプロセッサーなので、
まずどちらか一方から、という方は、
フープロから手に入れるといいかもしれない、ですね。

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↓ １月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります♪

※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。
※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。

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２月は「講座＆ベジランチコラボ」のみ、受け付けスタートしています。

ヨガストレッチ ライチさんによるヨガストレッチ。つい動かない冬だからこそ身体のメンテナンスを！（３８００円）
★２２日 ホメオパシー 　テーマは「ハハの健康管理」。前回の報告はこちら　（４５００円）
★１７日（土） 大人服を子ども服にリメイク 　ハルさんの超簡単縫いもの講座。前回の報告はこちら　（３８００円）
★１８日（日） かぎ編み ＲＥＮさんによるニット講座。キャスケット、立体モチーフ、ポンチョから
　　　　　　　　　　　　　　　自テーマを選んでご参加下さい。（４３００円）　