浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

名古屋での 「ゆるベジ完全マスターコース」 、終了しました！

マスターコースは、３日間で全５０品ご紹介するという
超濃縮！の料理講座。
ふつうは半年、１年かけて習う品数でしょ？　
でもこれをあえて３日でいっきに習う！　そのことで、むしろ長期間かけるよりも
頭に入ってくる！　定着する！！　という、考え尽くされた（わたしによって　←）
そんな、スペシャルプログラムなんです。
東京のanother～kitchen　では、年６回ぐらいのペースで開催していますが…

なにしろ品数も多く、スピード感もハンパないので、準備がものすごく大変！

というわけで、東京以外の場所で開催するなんて最初は、考えもしませんでした。

ところが！
実力派の主催者さん の強いプッシュで昨年名古屋開催にふみきったところ、これが大成功♪
というわけで、今回も２度目の出張マスターコース…　となったわけです～～～

とにかく３日間、怒濤のクッキング旋風に巻き込まれることで
人生が変わる！？　というぐらい、料理のリズムがカラダにたたき込まれます。
基本の野菜料理からパン、ケーキ、おもてなしまで
これまで「わたしにはムリ！」と思っていたハードルを、どんどん一緒に越えられるから楽しい♪
料理だけじゃなくて、掃除などの家事全般のストレス値が
大幅に下がり、時間もぐんぐん短縮できるようになっちゃうんですよー

さっそくmixiでは、参加者のみなさまの復習が次々アップされております！

兵庫県から３日間、ホテルに泊まって参加した、りぃだっ☆ さん
●「昨日の晩にさっそくチョコチップアイスを仕込みました
　今日は一日雨でアイス！って気分ではないのが残念ですが。。。 でも食べます 

１歳の赤ちゃんを背負って参加した、アンディー さん
●朝起きて家族が寝ている間にパンデピスを焼き、
　夕食の準備の合間にアイス2種と里芋デップさらに
　（Ｈさんに頂いておいしかった！！）おからのエナジーバー（復習ではないですが...）を
　作りました。いろいろ作っても
　いつもとキッチンに立っている時間はそんなに変わらず･･･びっくり。
　おやつばっかりじゃないですよー（笑）
　夕食にもしっかり復習をかね、忘れられて元気なくなりかけてたごぼうなどを入れた
　味噌そぼろでマーボー豆腐と一人のお昼ごはんはパセリのライスサラダを作りました。 　　　　
　今までなかなか使い切れなかった調味料が使えたり、
　昨日開けた豆乳も使い切れたり、気持ちいい！！
　里芋ディップで残ったお芋はお味噌汁の具になったし、
　オイルポットもちょうど空になったので掃除！掃除！
　（汚れ取れず捨てようと思ってました(;O;)）
　野菜室もすっからかんになったから明日掃除しようと思います。
　いろいろがスッキリすると気持ちよいです。

上のお子さんの野菜嫌いと、ご自身の料理ストレスに悩んでいた、ぴょこさん
●帰ってくるなりきなこクッキーを作って、上の子が勝手に食べていました。
　（甘味は少し強めにしましたが。）
　今日は万能野菜炒めを作って、ホワイトソースにしました。
　野菜苦手の上の子が食べました！！！ 　さすがです。
　この調子で行きます。

ひとりおんぶ、ひとり手をつないで、ふたり子連れで参加した、ちわわさん
●昨日たまねぎ丼つくりました・・・簡単だし
　今日は万能野菜いためをつくったのち
　えのきぎょうざと香味揚げとキムパつくろうと思っていましたが
　なんと！・・・海苔がなく・・・どれもつくれなかった
　ので野菜いためにカレー粉をかけお肉に巻いて食べました
　「前に家でつくった野菜炒めはおいしくなかったけど
　今回のはおいしい　行ってよかったね」と
　だんなさんが言って、たくさん食べてくれました
　明日は海苔を購入して再チャレンジしま～す

体調不良で３日目は途中から…となってしまったのが残念だった、点々子さん
●何がいけないって、１００％自分の体調管理の出来無さにつきるので
　それが本当に悔しくて悔しくて
　帰宅後悔し涙をちょびっとだけ流してしまいました。
　だけど、一夜明けて、気を取り直して、
　『キッチンをわたしのゆるベジ基地にするんだ』熱が
　ふつふつと心の底から湧きあがってきました。
　我が家ではオットが、肉々しいものを食したい人間なので
　ゆるベジを主流にっていうのは現実にはムリなんですが、
　例えば、副食やタレ・ソースなどをゆるベジに置き換える等、
　我が家にとってバランス良い落としどころを
　これからゆっくりと、それこそゆるーく、探っていきたいと考えています。

●おからのソイバーをみなさんにふるまってくれた、Hさんことまったりぃのんびぃさん 。
昨日はキャロットラペ...ディルがないので冷蔵庫で眠っていたマジョラムで代用
にんじんのフライ、ミートボール。このミートボールが娘と夫大絶賛
お肉のようでおいしかった。万能野菜のキムパを作りました。
今日は何を作ろうかな?　レシピを見ながらうきうきしています。
いつも一品のみの我が家の食卓が明るい色になりました。
昨日早速ガスフィルターやコンロ用にアルコールのスプレーを作り掃除しました。
今日はトイレ掃除用にアルコールスプレー作ります。

…終了したのは、おとといですよ！？　昨日たった１日でこんなにたくさん！！！復習ペースがすっごく速い、名古屋の皆さん、かなり優秀です！

そうそう、優秀といえば、主催者のいちごさん。
普段お料理教室の先生もされている彼女が、今回もったいなくも
アシスタントについてくださったのですが～～～
もう、さすがというか、なんというか！！！
メス！　って言おうと思ったら右手に持たされている、かのような
常に一歩先を読んだサポートには、感動しました。
やはり優秀な方は、何をやっても違いますね！　（注：ほ、本心ですよ～～～）

そして、毎回キッチンのヘルプを担当してくれる
Yママさん、Tさん、くらげちゃん。勝手知ったる…　と、どんどん動いて下さって
こちらも本当に優秀でした！　ありがとうございました！！！

次回ですが、１０月に東京で、完全マスターコース開催します。みなさん、地方から飛行機で、ホテルとって…　参加されるので、
こちらも新しい出会いがたくさんありそう！　楽しみです。

★「ゆるベジ完全マスターコース」

基本のたれ・ソースから、オーブン料理、スイーツ、パンまで
家庭料理の「できたらいいな」をすべて、たった３日で習得できる！
という、驚きのスペシャル・プログラム。
ビギナーさんから、ゆるベジ上級者まで
どんな方にもおすすめの、少人数の集中クラス！
たった３日間で、ゆるベジ料理５０品をマスターできて
しかもどれも、超カンタンレシピなので再現率も抜群！
ヘルシー料理を一気にマスターしたい方、遠方の方、
お仕事で平日昼間のクラスに参加できない方にもおすすめ。
※メニューは季節、リクエストに応じて変更します。
講座感想　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201009220000/

１０月　８日（土）～１０日（月）　１０時半～１６時半　４５０００円

お問い合わせ、申し込みは、 anakichi@asian-tusin.com 　宛に
メールにて、お気軽にどうぞ！

さて、名古屋が終わったら、次は松本出張ですよ～～～♪

松本の有名観光地「中町」であな吉さん講座を開くことになりました。
講座が受けられる上に松本の観光もできて一石二鳥です！！
今回はお仕事をしている方も来やすいように土日に設定しました。
足を伸ばせばいけれるかも、、、という方、ぜひご参加ください。

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■セルフカウンセリング■
日時　：10月22日　10：30～12：30 　10月23日　10：30～12：30
（2日間の連続講座になります。）
参加費：7000円（2日間通しての金額です）
場所　：中町　蔵シック館　会議室
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■主婦のための手帳術■
日時　：10月22日　14：00～16：30
参加費：4500円
場所　：中町　蔵シック館　会議室
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■手帳術アドバンス■
日時　：10月23日　14：00～15：30
参加費：3000円
場所　：中町　蔵シック館　会議室
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参加希望の方は
■参加希望講座
■お名前
■連絡先 （電話番号、メールアドレス）
を記入して、yurubeji-matsumoto@live.jp宛にお送りください。
追って振込み案内のメールをお送りします。

3日経ってもこちらから連絡がない場合は、お手数ですが再度送信をお願いします。

あな吉さん講座＠松本事務局　春原

mail：　yurubeji-matsumoto@live.jp
URL：　 http://yurubejimatsumoto.naganoblog.jp/



松本も主催者さんが、がんばってくださってます。
わたしがおうかがいするのもこれで２回目！　やはり再度開催のおはなしをいただけるのは
とってもうれしいものです。みなさまとお会いするのを、楽しみにしています！

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またまた新講座が、盛りだくさん！
９月、１０月のゆるベジ料理教室スケジュールは、こちらから！
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201109110000/

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★mixi「ゆるベジ料理教室＠荻窪」コミュ、あります。
　レシピについてのご質問や、講座参加者のレポなどは、こちらへどうぞ～。 http://mixi.jp/view_community.pl?id=1250129

★ツイッター始めました。まだ２ヶ月足らずですが、
　毎日ちょこちょこ、つぶやいております。
　作ったよ！レポなどいただいたら、できる限り返信いたします～
http://bit.ly/i5klZP

★ゆるベジレシピブログはこちら。毎週月曜日に更新してます♪
http://www.cafeblo.com/vegetable/