浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

明けましておめでとうございます。another～kitchen、浅倉ユキです。
旧年中は大変お世話になりました。いつも支えてくださるみなさまに
感謝の気持ちでいっぱいです。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今年初めのお知らせは、
ゆるベジプロフェッショナルスクール４期生 の募集です。

２０１１年からスタートした、ゆるベジプロフェッショナルスクール。２年間で、卒業生は３５名となりました。

卒業生の中には、another～kitchenや他の場所で講座やランチ提供をしたり
ゆるベジ本にレシピ提供をするなど（ひんやりスイーツ、雑誌等）
次のステップへと一歩踏み出した方も少なくありません。
詳しくは「ゆるベジプロフェッショナルスクール　先輩の声」
からご覧いただけます。 http://yuruvege.com/school/2437/

もちろん最初は、特に目指す方向もわからず、とりあえず入ってみた人も、
ゆるベジは学びたいけど、自分の個性なんてよく分からなかった人も、この９ヶ月間で、「これが私のオリジナル！」と胸を張って
発表できるレシピをそれぞれ抱え、卒業を迎えることができました。

ず～～っと前から、わたしの夢だった、"ゆるベジの学校"が
このように、たくさんの講師を送り出すことができることとなり、本当に嬉しく思います。
それもこれもご注目下さり、応援いただいたみなさまがたのおかげです。

そしてついに、春からスタートの、第４期生の募集が始まります。
実はこの４期生が、休日開催のプロスクとしては最後の募集になるかもしれません。

というのも、わたくしのスケジュールが多忙になってきており、
今後、このように長期にわたる休日開催の講座を持つことが、
むずかしくなってきているからです。
なお、５期生の募集も、近い将来としては、考えておりません。
これまで参加を検討中だった方も、
ぜひ今回の募集をお見逃しなく、ご参加いただければと思っています。

この学校では、単にゆるベジを覚えるというだけでなく、
オリジナルレシピを考案し、発表できる人を育てることを
目的としています。
後期まで完了すれば、「浅倉ユキ公認ゆるベジ講師」として
既存のゆるベジレシピを使って、教室を開くことが可能です。
また、卒業生たちとイベント出店や、可能ならレシピ本出版なんかも！？
できたらいいな～　なんて考えています。
一緒にゆるベジを広める仲間として、
みんなで一緒に、たくさんのゆるベジムーブメントを作り出しましょう♪

「ゆるベジ」の担い手として活躍したい！　とお考えの方はぜひ、「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の詳しい資料をご請求下さい。

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【前期】　ゆるベジ料理の基礎から応用までを、徹底的に学びます。
　　　　　プロの現場で活躍する様々な講師たちとの出会いを通して、
　　　　　盛りつけから写真撮影まで、料理に関わるさまざまな知識を広く学習できます。

　　　　　内容：ゆるベジ料理の基礎、食べた味を再現する、
　　　　　　　　カフェメニュー・パーティー料理の作り方、など全１２回
　　　　　日時：２０１３年　すべて土曜日
　　　　　　　　４/６、４/１３、４/２０、５/１１、５/２５、６/８
　　　　　　　　６/２２、７/６、７/２０、８/３、８/１７、８/３１

【後期】　オリジナルレシピ開発。自分で新レシピを創作、発表します。

　　　　　内容：オリジナルレシピ開発、卒業制作、一般公開など全７回
　　　　　日時：２０１３～２０１４年　すべて土曜日
　　　　　　　　９/１４、９/２８、１０/２６、１１/１６、１２/７、１/１８、２/１　

※やむを得ず欠席の場合には、講座の音声録音をしたものを貸し出して対応します。

「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の特徴！

●単に既存レシピを覚えるのではなく、自分でオリジナルレシピを
開発するノウハウを身につけます
●イメージする味を再現するスキルを磨きます
●レシピの書き方から写真の撮り方まで、オリジナルレシピ発表の実践的な学習を幅
広く行います
●少人数で、初心者でもしっかりと学ぶことができます。

「ゆるベジプロフェッショナルスクール」ならではの独自のメリット！

●在学中（４月１日～２月１日）は、another～kitchenで開催される講座
を、すべて半額で受講できます
●希望者は「another～kitchen」にて、レシピ本撮影の現場を見学することができま
す
●希望者は「another～kitchen」にて、料理教室運営の仕事を体験できます
●優秀作品については、ゆるベジ関連サイトや書籍にて、実名入りで紹介される可能
性があります
●前・後期卒業後は「浅倉ユキ認定　ゆるベジ講師」として、各地でanother～kitchenと
　コンセプトを同じくする料理教室や飲食店を経営できます。

【学費等】
入学金　４００００円　
消費税　２０００円
授業料　【前期】　２１００００円
授業料　【後期】　　７００００円
消費税　　　　　　　１４０００円

合計　３３６０００円

受講申込期間　2013年１月20日～３月末日※募集人数１０名程度。定員となり次第、締めきりとさせていただきます。

お問い合わせについて

プロフェッショナルスクールの概要と、
詳しい講義内容、受講料等については、メールで資料をご請求下さい。
Mail　　anakichi@asian-tusin.com
氏名・住所・電話番号をお書き添え下さい。
折り返し、詳しい資料をお送りいたします。

たくさんのみなさまと一緒に、たのしいゆるベジレシピを作り上げていくことを楽しみにしております。

浅倉ユキ