好きから始まったこと

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2006年02月01日

某銘柄、５０万の損り。

今持ってる銘柄は、一応利益出てるもんばかりになりました。（汗）
しばらくは、様子見ってことで・・
買いたくても資金ないし。

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今日は朝から雨。
うっとおしい。

お昼休みに、某国営放送の朝の番組で

同期の１人が、永島敏行さんの「おでんなべ」が
とっても美味しそうだったと力説するので
レシピを調べて、おどろいた。
スローフードちゅーやつやな。

とりあえず、今日は秘伝のタレ作りだわ。
食べられるのは・・・
２週間後！（汗）

○秘伝のたれ

＜材料＞
・しょうゆ…１.８リットル
・みりん…１８０ミリリットル

・酒…５０ミリリットル
※作り方：材料を煮てアクを取り。２週間寝かせる。

おでんなべのレシピ

＜材料＞
・小いわし…１０尾

・秘伝のたれ…小さじ１
・長ねぎのみじん切り…少々
・みそ…小さじ１

＜作り方＞
・すり鉢ですったいわしにしょうがのしぼり汁と秘伝のたれ、みそ、ねぎを加えて更にすって混ぜる。
・スプーン１杯分くらいの大きさに分けて、油（中温）で揚げる。

大根とか巾着とか練り物とか入れて作るらしい。

今晩の間に合わないから、しかたない。
グラタンでも作るか・・

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