やっぱ、鍋でしょう（笑）

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

023422

ホーム | 日記 | プロフィール

angeroses-staff

BAR　AARs ショットバーマスターさん
湘南フレンチ奮闘記 ｒａｎｎｂｏさん
アルマニャックと季… dullanさん
Cafe ANGEROSES angeroses-ミキさん
誰にでも簡単に実践… コーディネーターHiroさん

コメント新着

angeroses-staff @ まんぷくたぬき親父とは（笑）？マンガ、バリバリ伝説の主人公とその友人…

フレッシュココロ @ 美味しそう私も「ヨナヨナエール」大好きです♪ 「ま…

たばちゃん♪ @ ああ” おいしそう・・・。再オーダー♪「自由が…

ショットバーマスター @ Re:う～ん。。。。(05/11) ぢんのすけsuperさんわはははははは（笑…

ショットバーマスター @ Re:オーダー♪(05/11) たばちゃん♪さんええっ！あそこ、そん…

バックナンバー

2026年08月
2026年07月
2026年06月

2026年05月
2026年04月

フリーページ

< 新しい記事

新着記事一覧(全76件)

過去の記事 >

2006年01月19日

テーマ：やっぱこの時期は鍋(609)

カテゴリ：まかない料理

先週末はとっても暖かかったのに、今週はまた冷え込んできましたねぇ。
土曜は雪だとか言ってるし。。。
雪降るのは楽しいけど、電車やらバスやらが止まるとちょっと不便ね。
どうなることでしょう～。

さてさて。
今週のまかないは、これだけ寒いんですもの、やっぱ鍋でしょう（笑）

私としては、また豆乳鍋をしたかったんですが、まだ食べてない味に
するのが楽しいかと思って、今週はキムチ鍋に（独断で）決定！

ついにカセットコンロと土鍋を、まかないの為に、購入してしまいました♪
（このお鍋を使えるようにするためだけに、前日にご飯を炊いた私。
　小麦粉でもいいって書いてあったけど、もったいないのでお米のとぎ汁
　入れて10分くらい沸かして、使えるように準備してました。）

材料も、たっぷり（3人前とは思えないくらい(^-^;）用意。

最初はとっても辛く感じるお出汁でしたが、途中からはいい感じに落ち着いて、
私もめっちゃたくさん食べました(^-^)

そうそう、今週はとっても素敵な差し入れをいただいたのです！
先週のソースワークショップでもご一緒した、たばちゃんが、なんと
美味しいお酒と焼き菓子を送ってくださったの♪
めっちゃ美味しかったぁ！！！

次回のミーティングまで、残ってるかどうか・・・（爆）
焼き菓子はオフィスで大事にいただきますね♪
どうもありがとうございます！

で、お鍋の内容を書き出してみまーす(^-^)

材料　3人前（3人で、食べきった！）

白菜　　　1/4玉
白ネギ　　1本
人参　　　1本と1/4
大根　　　1/2本
まいたけ　1パック
エリンギ　1パック
エノキだけ　1袋
しめじ　　1パック
しいたけ　1パック
豚肉（しゃぶしゃぶ用ロース、モモ）　全部で500gくらい
牡蠣（加熱用）　1パック
木綿豆腐　　1丁
油揚げ　　　1枚
中華そば　　2玉

用意

1.白菜は3cm幅くらいにざくざくと切る。
2.白ネギは1cm幅くらいに斜め切り。
3.大根、人参は皮を剥いてピーラーでスライス。
4.キノコは一口大にほぐす。エリンギはスライスしておく。
5.牡蠣は塩水でゆすいで水を切る。
6.豆腐は一口大に切る。
7.油揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。
8.鍋に出汁を入れ、火にかける。
9.温まったら、具を入れて蓋をし、吹き上がったらいただく。
10.最後に、中華そばを入れ、2～3分炊いていただく。

お酒
特別純米酒　首相官邸前　赤坂　溜池山王
ビール

おつまみ＆デザート
フキ味噌（飛騨高山のおみやげ）
塩味の焼き菓子5種類詰め合わせ
東京イチゴ（マスターの東京みやげ）

美味しかったぁ！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

とってもちなみに写真撮る前に、マスターとけいちゃんは待ちきれず
お酒開けて焼き菓子食べてた～　なので写真みたら減ってるでしょ？（笑

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう