An angel's wing ～天使の羽根～

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2006年06月22日

今日は、Ｎ.Ｈさんからのご使命で早速調べてみたテーマがあります。
それは･･･

チョコレートは太るのか！？

そう！本日のテーマは
『チョコレート』について
です。
突然、 仕事中 にカカオ９０％と表記されているチョコレートを片手に持ったまま私の所へ･･･
何を言い出すのかと思いきや･･･
『チョコレート（カカオ９０％）って太るのかな？』
って内容。
一体、何を考えているのか･･･この兄さん（汗

まあ、一応ネタ提供してくれたので調べてみた。

チョコレート効果
◎ 疲労回復
◎ エネルギー補給
◎ ストレス解消
◎ 気分転換
◎ 動脈硬化防止
◎ ガン予防

チョコレート効果の説明
チョコレートは、カカオマス、カカオバター、砂糖、粉乳、香料などを練り混ぜ固めたものです。
カカオバター、粉糖、粉乳を原料とするものをホワイトチョコレートといいます。

チョコレートは栄養価も高いお菓子です。
食物繊維豊富、ミネラル豊富、またカカオに含まれるポリフェノールは様々な効能があります。

動脈効果を防いだり、がん予防、またストレスに強い抵抗力、アレルギーやリウマチにも効果的です。

チョコレートの香りが集中力や注意力、記憶力を上げることが分かりました。
活性酸素の害から体を守ってくれる物質として注目を集めています。
ポリフェノールはおもに植物に含まれていて、共通の構造をもつ化合物のグループをひとまとめにした呼び方です。
カカオマスポリフェノールはこの活性酸素が作り出されるのを抑えたり、アレルギー症状を引き起こす「抗体」という物質を作り出しにくくしたり炎症を起こす物質が出てこないようにする働きがあります。

チョコレートは栄養価も高いお菓子です。
チョコレートの香りが集中力や注意力、記憶力を上げることが分かりました。
活性酸素の害から体を守ってくれる物質として注目を集めています。
ポリフェノールはおもに植物に含まれていて、共通の構造をもつ化合物のグループをひとまとめにした呼び方です。
カカオマスポリフェノールはこの活性酸素が作り出されるのを抑えたり、アレルギー症状を引き起こす「抗体」という物質を作り出しにくくしたり炎症を起こす物質が出てこないようにする働きがあります。
原料のカカオマスにポリフェノールの一種であるカカオポリフェノールが含まれているからです。

また、チョコレートは他のお菓子に比べて虫歯になりにくいという報告があります。
チョコに含まれるカカオ成分が口内最近による虫歯の発生を抑えるというものです。
チョコレートやココアの原料であるカカオ豆に含まれるカカオマスという食物繊維は、血圧上昇抑制作用、血清コレステロール濃度の抑制作用、便秘予防、抗ガン作用などがあるということが報告されています。
またチョコレートは昔、薬として用いられていました。

今でも登山やスキーの非常食としてチョコレートを一枚持って出かけます。
これはチョコレートに含まれる脂質や糖分がエネルギーとなって、眠気や疲労感を取り、爽快にさせるという効果があり、チョコレートのおかげで遭難をしても助かるということがあるからです。
動脈硬化を防ぐ、がん予防に期待、ストレスにうちかつ、アレルギーやリュウマチにも効果的です。
ココアがピロリ菌やＯ-157を抑えます。

チョコレートでは太りません。
チョコレートは太る、何が太るのか犯人探しより「どれだけ、どう」食べるのかの方が大切なことが確かめられたわけです。

確かに、チョコレートはカカオが含まれているため予防効果が期待できます。
しかし･･･いくら予防の為とはいっても、あまりに摂取し過ぎれば太らないとは言えないかと思われます。（私なりの考えですけどねw

他にも、食べ物に関して調べてみたいと思っている方は コチラ をオススメしますw

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