こころソムリエのワインな日常

晩白柚（ばんぺいゆ） を頂きました。
熊本県の特産品なんですね。いや～デカイ！！

食感はハッサク、味はグレープフルーツと夏みかんのミックスっぽくて美味しいです。


鮭と野菜の飛鳥鍋　　　　鴨の燻製と野菜のマリネ
牛乳鍋のホクホクと煮えたじゃがいもがこれまた美味。


04 Chassagne Montrachet Les Chenes, Philippe Colin
今、お休みに入った西葛西の「はたけやまWINE&SPIRITS」で購入。
セールで3000円以下と激安。
04という厳しいヴィンテージで、熟成は難しい印象だが、
バランス良くチャーミングでしっかりした赤い果実味を楽しめて、
デイリーとしてはかなり満足度の高いブルゴーニュです。