こころソムリエのワインな日常

ネットのお蔭で画期的に蟹が身近になりました。
ネットだと千歳空港の半額くらいという印象です。
〆は野菜のリゾットでした。
もうすぐ２歳の娘は、今、自家製レンコンチップスにはまっています。

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07 Hall Sauvignon Blanc

カリフォルニアのソーヴィニヨンブランは、
デイリーとして和食や魚介系などと幅広く合います。
カリフォルニアは、シャルドネが目立っていますが、
カジュアルなソーヴィニヨンブランはとてもコスパが高いと思います。
こちらも、ワインが出しゃばることなく、淡麗な吟醸酒のように蟹を引き立てます。
蟹は、ちょっと高めのオリーブオイルにつけて頂くとよりワインに合います。