1208090

こころソムリエのワインな日常

2010.08.18

少し熟成したオーストラリアワインを飲む会を開催

テーマ：美味しいお店を教えて！(18170)

カテゴリ：ワイン会あれこれ

オーストラリアワインの少し熟成したシラーズやグルナッシュを飲む会を開催しました。
シラーズって、いったい将来熟成したらどーなるんでしょうね？
お店は新橋の『Piatto del Beone』。
お料理もサービスも確かなお店です。

Wine List
1) NV Thienot Brut　　91-3
さらっと軽めのアタックだが程好いコクがありバランスも良い。

2) 07 Logan Chardonnay Orange 89-3

3) 08 BIN 311 Tumbarumba Chardonnay, Penfolds 90-2/3
鋭角だが重さも十分な柑橘系の果実。アルコールが強くキリッとして仏っぽさもある。

4) 01 Leeuwin Estate Chardonnay Art Series 96-3
グリーンがかったゴールド。上品で豊満で綺麗な果実味。余韻が長い。
しかし、恐らく５年以内にはピークを過ぎてしまうであろう。

5) 02 GSM, Rosemount Estate 89-2/3
カシスリキュール、レチョート、エッジは微かにオレンジがかるがセンターに紫が残る。

6) 02 The Steading, Torbreck 93-2/3
まだ硬いが果実に丸みがあり、広がりは少ないがしっかりと濃い細マッチョ。

7) 01 Clarendon Hills Blewitt Springs Vineyard Old Vines Grenache 83-4/5
少し酸化して果実が抜け気味。

ジューシーな旨み、元々甘かった黒いべりーがきっちりドライに落ち着いてアフターも綺麗。

9) 02 Descendant, Torbreck 95-3
滑らかでミント、ユーカリの香る濃厚で上品で纏まりのあるワイン。かなりウマい。

10) 02 The Factor, Torbreck 97-3
素晴らしいアフターの伸びを楽しめる。さて、どんな熟成を将来遂げるのやら。