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こころソムリエのワインな日常

2011.06.11

『キスラー＆ドミナスざんまい』ワイン会

テーマ：ワイン大好き！(31099)

カテゴリ：ワイン会あれこれ

キスラーとドミナスざんまいというワイン会に参加しました～
カリフォルニアワインフリークとしてはたまらないラインナップです。

ワインリスト
1) N.V. Henrio Champagne Brut Souveran
やや単調で甘味が出てコクや広がりが少ない。ボトル差？

2) 1997 Kistler Sonoma Coast Chardonnay
ただのソノマコースト。パンチはないがバランスはなかなか。
ミネラルやシトラス系果実味が綺麗に残っている。樽がやや浮く。87-3/4

3) 1997 Kistler Dutton Ranch Chardonnay

オレンジケーキ、クッキー、ナッツ。88-4

4) 1997 Kistler Hudson Vineyard Chardonnay
やや進んでいるが健全。ナッティな厚みのある旨味がある。
しかし樽が若干浮ついてバランスがおしい。92-3/4

5) 1997 Kistler Durell Vineyard Chardonnay
だいぶ進み気味でアルコールが前面に出て迫力が落ちている。88-4/5

6) 1997 Kistler McCrea Vineyard Chardonnay
これは素晴らしい。十分なミネラル、輪郭がシャープでタイトな味わい。
しかし角張っておらず、あくまで滑らか。ロースト香がやや強い。94-3

7) 1997 Kistler Kistler Vineyard Chardonnay
本来の味ではなさそう。やはり進みが気になる。89-4

ひんやりミンティ、さわやかで綺麗な青さ。ボルドースタイル。88-2/3

9) 1990 Dominus Estate
おお、シガー系、枯葉、杉などがして、こなれた甘みや旨味を楽しめる。
ロースト香が強いが整っていて奥行きもある。見つけたら買い。96-3

10) 1988 Dominus Estate

アフターも伸びるが、全体的に奥行きは少ないか。89-3/4

11) 1986 Dominus Estate
ひんやりした旨味、リキュールっぽく少し進んでいるが、
心地良い酸味が残り、アフターもそこそこあります。91-3/4

12) 1984 Dominus Estate
スタイルは90っぽい。杉、枯葉、シガーあり、少しミンティ。
綺麗に伸びて旨味もあってしなやかなワインである。96-3

キスラーは１０年以上経つと、本当に良いものに会うことが少なくなる。
どの畑が良いとかも全くわからない。
まあだいたいは５～１０年で飲んでしまって良い気がするが、
今回のマックレアみたいなのに出会うと、時々１０年以上のも確認したい。

ドミナスは、９０と８４は素晴らしい熟成をしていました。
８６も悪くはないが、８８は若干弱めで物足りない。
だいたいヴィンテージチャート通りのようですね。

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