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2011.07.27
カテゴリ： ワイン会あれこれ
ボルドーの78年は、非常に好きなヴィンテージです。
１０数年前に78ラトゥールを飲んで、
すべての要素が整っていて、
熟成ワインとしての完成度がこれほど高いワインがあるのかと感動して以来、
78年に特に注目してきましたが、豊かな果実味と強靱なタンニン、
そして全体のバランスとすべて兼ね備えたヴィンテージと確信しています。
しかし、最近の意味不明のワインの高騰で、
熟成ボルドーもなかなか入手しにくくなってきました。
今日は、虎の子の78年ボルドーと、ミニ垂直的に89ボルドーを並べてみました。
今回はセカンドを出しましたが、これがまた素晴らしかった。
ワインリスト
1) NV Henri Billiot Cuvee Tradition Brut Grand Cru
2) 07 Macon Villages, Comtes Lafon
3) 07 Mercurey les Champs Martin, Jacques et Francois Carillon
4) 07 Meursault V.V., Bernard Dugat-Py
5) 07 Puligny Montrachet, Leflaive
6) 89 Chasse Spleen
7) 89 Ch. Gruaud Larose
8) 89 Bahans Haut Brion
9) 78 Ch. Chasse Spleen
11) 78 Ch. Haut Brion
12) 78 Ch. Latour
１０数年前に78ラトゥールを飲んで、
すべての要素が整っていて、
熟成ワインとしての完成度がこれほど高いワインがあるのかと感動して以来、
78年に特に注目してきましたが、豊かな果実味と強靱なタンニン、
そして全体のバランスとすべて兼ね備えたヴィンテージと確信しています。
しかし、最近の意味不明のワインの高騰で、
熟成ボルドーもなかなか入手しにくくなってきました。
今日は、虎の子の78年ボルドーと、ミニ垂直的に89ボルドーを並べてみました。
今回はセカンドを出しましたが、これがまた素晴らしかった。
ワインリスト
1) NV Henri Billiot Cuvee Tradition Brut Grand Cru
2) 07 Macon Villages, Comtes Lafon
3) 07 Mercurey les Champs Martin, Jacques et Francois Carillon
4) 07 Meursault V.V., Bernard Dugat-Py
5) 07 Puligny Montrachet, Leflaive
6) 89 Chasse Spleen
7) 89 Ch. Gruaud Larose
8) 89 Bahans Haut Brion
9) 78 Ch. Chasse Spleen
11) 78 Ch. Haut Brion
12) 78 Ch. Latour
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