豪州育児日和

Profile

annesheng

フォローする

Calendar

潮州粉果＆鶏脚＠香格里拉

テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2207)

カテゴリ：料理＆ご飯＆離乳食　

お昼、義父母と香格里拉で飲茶を食べました。飲茶は私の好物です。中でも、「潮州粉果（つぁおぞーふんごー）」という点心がお気に入りです。潮州風蒸し餃子。皮は、半透明のもちもちで、中には豚肉、もやし、にら、ピーナッツなどが入っています。私はこれさえ食べれば満足、というくらい、飲茶では重要なんです。他の小籠包や焼売なんて、後回し。席に座るなり、

「！」

【本場手作的飲茶点心】潮州風蒸し餃子(潮州粉果　30g×50個)0608超得

どうせ、すぐに優徹が飽きて騒ぎ出すに違いないので、食べたいものはさっさと食べ、あとは優徹をつれ外で待機するように、すばやく食べました。飲茶はみんな必死で食べているので、ガツガツしても、あまり周りの目が気にならないのが良い。

飲茶では優介もよく食べます。優介は餃子や麺類など、小麦粉関係が好きなので黙って次から次へとよく食べます。

飲茶の中では「鶏脚（じーじゃお）」が特に好きなようです。私も好きでよく食べますが、これはグロイですよ～。ニワトリの手（脚？）の部分を甘辛く煮ているもので、鶏の手そのものズバリの形をしています。肉は少なく、骨ばっかりなのですが、時間をかけて炊いているので、お肉は柔らかく、ほろほろです。優介は一人で１籠に入っている６足（数え方違うかも）を食べちゃいます。

鶏もみじ　1kg
↑これを煮た物。「鶏もみじ」ですってよ。かわいい名前なんだけど、グロイ。

以前、「じーじゃお」が何でできているか知らないから食べれるんだろう、と思っていたのですが、動物絵本のニワトリのページ、ニワトリの足元を指差して、

「おかあさん、ゆうちゃん、こっこさんのあし、だいすきねぇ～。さっきたべたねぇ～。」

ちなみに、優介の過去の概念は、「さっき」と「きのう」しかありません。過去はすべてこの２つ。それも使い方は適当です。ついでに報告しちゃいますと、１１月は「おかあさん強調月間。」で、ママと呼んだら返事をせず、「おかあさん」のみに反応するようにしています。私がそう呼ばれるほうが好きなので。

飲茶を食べ終わって、眼鏡屋さんへ。医療保険は１２月末が〆で１年に１回メガネを保険内で購入できるので、思い立って買いに行きました。ゆっくりフレームを見る暇はなかったのですが、優介がこれがかわいい、といってくれたメガネに決定。レンズは帰国までに間に合わないので、来年のピックアップになります。

帰りの車で優介と優徹は寝てしまいました。

家について、夕飯の支度。今日は巻き寿司。みんな大好きなんです。細まきにして、具をやわらかいものにすれば、優徹も食べれます。お行儀がわるいといわれるかもしれませんが、お寿司とピザは我が家ではTVフードと呼ばれていて、唯一TVを見ながら食べてもいいことになっています。

TVを見ながら食べるのが楽しいのか、
いつもと違う雰囲気が楽しいのか、
手づかみで食べれるのが嬉しいのか、
子供たちは本当にたくさんのお寿司を食べます。４合のご飯を炊いて、全部巻き寿司にしたのですが、３分の１くらいしか残りませんでした。

今回は韓国食料品店のお姉さんに韓国の巻き寿司「キムパ」の作り方を習ったので初挑戦。具は面倒なので、いつもの

きゅうり、玉子焼き、肉髭（ろーそん）、かにカマ、さつま揚げスティック、にんじんの甘煮、韓国紫蘇、焼きソーセージ

ご飯は、日本風は必殺「すしのこ」。「すしのこ」はホント、便利。ちょこっとお弁当で寿司飯を作りたい時も大活躍。韓国風はすりゴマ、塩、ごま油。

お寿司は少し面倒だけど、みんながうれしそうなので、また作ろうと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう