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青い蛙
サラリーマンをやりながら週末菜園を初めて17年位。ようやく子供の手も離れ、パソコンも更新したので、ブログとやらに挑戦します。これまで文字だけの日誌をつけていましたが、写真も盛り込んでいきたいと思います。
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2024年03月07日
カテゴリ： ジャガイモ・サツマイモ・コイモ
サツマイモの芋蔓を水に浸け、ポリ袋に入れて家の玄関に置いていました。
葉が枯れてしまっているのは仕方ないですが、
どうなっているのか袋を開けてみました。
何か臭い匂いが。
水が腐っていて、芋蔓も腐っているものが多く、どろどろになっていました。
沢山あった根も少なくなってしまっていますが、
望みをかけて枯れた葉を取って、水を替えました。
何か失敗のように思いますが、もう少し様子を見てみようと思います。
昨春のジャガイモも何度も芽が出ては取り除き、皺が多くなり
今回も芽を取り除きました。
これはメークインですが、皺がでて軟化してくると甘みが増えてくるんですよ。
煮物には向かない食感ですが、ポテトサラダにすると甘くて美味しくて。
なかなかこうなるまで置いているひとは少ないでしょうけど、
もし残っていたら、ポテトサラダにはお勧めします。
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葉が枯れてしまっているのは仕方ないですが、
どうなっているのか袋を開けてみました。
何か臭い匂いが。
水が腐っていて、芋蔓も腐っているものが多く、どろどろになっていました。
沢山あった根も少なくなってしまっていますが、
望みをかけて枯れた葉を取って、水を替えました。
何か失敗のように思いますが、もう少し様子を見てみようと思います。
昨春のジャガイモも何度も芽が出ては取り除き、皺が多くなり
今回も芽を取り除きました。
これはメークインですが、皺がでて軟化してくると甘みが増えてくるんですよ。
煮物には向かない食感ですが、ポテトサラダにすると甘くて美味しくて。
なかなかこうなるまで置いているひとは少ないでしょうけど、
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[ジャガイモ・サツマイモ・コイモ] カテゴリの最新記事
Re:サツマイモの芋蔓の保存は失敗かも(03/07)
choromei
さん
昨年の芋蔓はドロドロに・・・根がしっかりとしているのであれば水に漬けておくよりも畑に植付けみてはいかがでしょうか？まだ寒い日があるのでビニールトンネルは必須でしょうけどね。
(2024年03月07日 22時14分32秒)
Re[1]:サツマイモの芋蔓の保存は失敗かも(03/07)
青い蛙
さん
choromeiさんへ
気づくのが遅かったです。
言われるように土に埋めてトンネルをしていますが、ダメそうな感じです。
来年は土を使おうと思います。 (2024年03月08日 07時44分01秒)
気づくのが遅かったです。
言われるように土に埋めてトンネルをしていますが、ダメそうな感じです。
来年は土を使おうと思います。 (2024年03月08日 07時44分01秒)
Re:サツマイモの芋蔓の保存は失敗かも(03/07)
猫五郎 さん
おはようございます。私も、さつまいもの蔓を保存し、育苗するやり方にチャレンジしています。私のは、袋と鉢に植えて保存しています。
初めてですので、色々教えてくださいね。成功をお祈りします。 (2024年03月08日 07時51分55秒)
初めてですので、色々教えてくださいね。成功をお祈りします。 (2024年03月08日 07時51分55秒)
Re[3]:サツマイモの芋蔓の保存は失敗かも(03/07)
青い蛙 さん
猫五郎さんへ
やらかしちゃいました。
よく考えたらわかるはずなんですが、見えないところに置いていると忘れちゃいますね。
猫五郎さんの状況をまた教えてくださいね。 (2024年03月08日 15時53分07秒)
やらかしちゃいました。
よく考えたらわかるはずなんですが、見えないところに置いていると忘れちゃいますね。
猫五郎さんの状況をまた教えてくださいね。 (2024年03月08日 15時53分07秒)
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