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青い蛙
サラリーマンをやりながら週末菜園を初めて17年位。ようやく子供の手も離れ、パソコンも更新したので、ブログとやらに挑戦します。これまで文字だけの日誌をつけていましたが、写真も盛り込んでいきたいと思います。
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2024年03月07日
カテゴリ： ジャガイモ・サツマイモ・コイモ
サツマイモの芋蔓を水に浸け、ポリ袋に入れて家の玄関に置いていました。
どうなっているのか袋を開けてみました。
何か臭い匂いが。
水が腐っていて、芋蔓も腐っているものが多く、どろどろになっていました。
沢山あった根も少なくなってしまっていますが、
望みをかけて枯れた葉を取って、水を替えました。
何か失敗のように思いますが、もう少し様子を見てみようと思います。
昨春のジャガイモも何度も芽が出ては取り除き、皺が多くなり
今回も芽を取り除きました。
これはメークインですが、皺がでて軟化してくると甘みが増えてくるんですよ。
煮物には向かない食感ですが、ポテトサラダにすると甘くて美味しくて。
なかなかこうなるまで置いているひとは少ないでしょうけど、
もし残っていたら、ポテトサラダにはお勧めします。
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何か臭い匂いが。
水が腐っていて、芋蔓も腐っているものが多く、どろどろになっていました。
沢山あった根も少なくなってしまっていますが、
望みをかけて枯れた葉を取って、水を替えました。
何か失敗のように思いますが、もう少し様子を見てみようと思います。
昨春のジャガイモも何度も芽が出ては取り除き、皺が多くなり
今回も芽を取り除きました。
これはメークインですが、皺がでて軟化してくると甘みが増えてくるんですよ。
煮物には向かない食感ですが、ポテトサラダにすると甘くて美味しくて。
なかなかこうなるまで置いているひとは少ないでしょうけど、
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