2006.10.06
テーマ： 暮らしを楽しむ(408818)
カテゴリ： 楽天 お買い物
辰巳芳子 あなたのために 感想
辰巳芳子さんのいのちを支えるスープ、「 あなたのために」という本がNHKの朝の番組で紹介されました。テレビを見ていた母が「あなたのために」が欲しいというのでさっそく楽天で取り寄せました。（本の値段がちょっと高かったので、楽天のポイントを使って買いました♪）この本には、素材の栄養を逃がさないように作る、心のこもったスープの作り方がのっています。作り方はもちろんですが、おすすめの食材や調理道具も解説されていてたいへん参考になりました。お料理のほうはやや手がこんでいて難しい？と思います。それなので、辰巳芳子さんの調理法を参考に、自分にあった調理法もちょっとだけとりいれながら無理のないように作っています。
あなたのために【目次】
和の汁もの、おつゆ（煎汁／すまし汁／みそ風味の汁）／洋風スープ（ポタージュ・クレール／ポタージュ・リエ／玉ねぎ、日本ねぎのスープ／ポトフ／刻み野菜のスープ ／魚介のスープ／豆のスープ／冷たいスープ）
[関連リンク]
辰巳芳子さん のショッピング
辰巳芳子さんのいのちを支えるスープ、「 あなたのために」という本がNHKの朝の番組で紹介されました。テレビを見ていた母が「あなたのために」が欲しいというのでさっそく楽天で取り寄せました。（本の値段がちょっと高かったので、楽天のポイントを使って買いました♪）この本には、素材の栄養を逃がさないように作る、心のこもったスープの作り方がのっています。作り方はもちろんですが、おすすめの食材や調理道具も解説されていてたいへん参考になりました。お料理のほうはやや手がこんでいて難しい？と思います。それなので、辰巳芳子さんの調理法を参考に、自分にあった調理法もちょっとだけとりいれながら無理のないように作っています。
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Last updated
2006.10.27 16:15:30
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