タルトを焼きながら

最近買った料理本「のっけごはん１００」　瀬尾幸子さんのレシピから

鶏そぼろ弁当に決定。

入り卵とゆでピーマンは我が家の味。

鶏そぼろって，簡単そうだけど・・・・なかなか　味が決まらないんだよなあ。

今回のレシピは，よかったですよ。鶏ミンチ１００グラム　みりん大さじ２　醤油大さじ１。

最初に，鶏ミンチに　みりんと醤油で味を付けて置きます。よく味をなじませてから，菜箸を数本持って　そぼろにしていきます。

いい味に仕上がりました。生姜があったので　ちょっと入れました。

鶏そぼろって，「生姜」って イメージがあるなあ。

この　「のっけごはん１００」は　簡単でおいしそうなレシピがいっぱい。

色々　試してみようかな。