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2005.02.20
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： カテゴリ未分類
第２回 ジャパン・インターナショナル･シーフードショー
２月１７･１８日 インテックス大阪で 地味ながらやっていました。
一般の方ももちろんＯＫ！でしたが、やはり大手外食産業や中食起業、市場関係が多くて、末端の私らのような飲食店の人は少なかったと思います。
冷凍食品会社のニッスイや加ト吉
北は北海道から南は九州･沖縄まで
練り物から酒の肴になるものまで
勢ぞろい。
北海道の函館･小樽から でっかいズワイガニとか
ホタテやあわびの漬けや干し物、がいっぱい。
写真取れなかったけど 八角という魚の干ものや
アユの燻製とか
鯨の串カツは試食したけど
普通の串カツでしたね。
それより鯨ベーコンだとか
鯨カレーがありました。
鯨の竜田揚げもありましたがこの辺は当たり前のメニューですね。
鯨が増えすぎて他のサンマやイワシなどの一般の魚が食べられて減っているので 元の比率に戻すには増えすぎた鯨を捕獲したほうがいいらしいです。
が、動物愛護とか自然環境の破壊だとか言ってアメリカやオーストラリアが捕鯨禁止しているんです。
最近学校の給食でも鯨復活が言われてますが、食べればいいとおもいます。
串カツもてがるでいいですし、やっぱり鯨の刺身はうまい！
大変栄養価が高いので今かなりもてはやされていて、
いっぱいありました。
新鮮な魚を朝獲れ空輸でお届けも出来ると。
朝獲れ空輸で届いたマグロの刺身は新鮮でおいしかった
ですよ。
大阪が一番フグの消費が多いという。づぼらやさん。
本日見つけたのはこれ。
シーフードヌードル。
東京や九州ではポピュラーですが大阪ではまだ、市場になじみ薄くてデパ地下などであるそう。
わかめ海麺（しーめん）と コンブわかめ海麺（しーめん）
ざるそばそのもののお味で
手軽にたべられるおそばです。
カロリーもたった７キロカロリーでダイエット補助食品としては知られているようです。
試食で２杯食べたけど、夏なんかざるそば１杯分たべるというの感じでいいかもね。
サンプルもいただいてきたんです。
ダイエットというよりも
本当に体にいいと思います。
メカブを食べるのと同じで
めん好きな日本人が手っ取り早く栄養も取れて
いっっぱい食べたら それこそ体が喜びます。
全体的にデパートの物産展と同じく北海道や九州、四国、今回は特に長崎、五島列島などが多くて
ミス･ロマンス長崎嬢がいました。
他にも レースクイーンのようなキャンガルもいました。
写真撮ればよかったなぁ。
北陸富山あたりや また、宮城岩手の三陸沖の出店が見られませんでした。青森からは来てましたが。
だいたい業者さん相手の食博なので個人店の方にはまだなじみが薄いと思いますが４月下旬から始まる
４年に一回の食博覧会は
楽しめると思います。
食い倒れの大阪ですから食博覧会は多いです。
うちのお店も今度の
として参加していますので
食博覧会･大阪
のクーポンもお店ご来店時使用できます。
期待していただいたわりにはあまりたいした報告になりませんでしたね･･
試食で
お腹がいっぱいになってしまいました。
もっと性能のいいデジカメがほしくなりました。
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最終更新日
2005.11.16 23:40:17
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