きのこ徒然日誌　　１）

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2007.09.30

七つ道具がいるのですが来週の準備と休息にあてて
今日は山入りはやめてホームセンターへ。。
今はいてる長靴が重すぎて足がつかれるので
もっと軽いのがいいので雨靴がいちばん。

七つ道具というのは
１）　雨靴と２）携帯蚊取り線香。
それと木の枝が跳ね返ったり、くもの巣がいっぱいなので
３）透明の防水メガネがあると便利　ツエも便利くもの巣をはらいのけるのに便利
４）方位磁石
５）タオルか帽子
６）きのこをきれいに採る（撮る）ためマッシュルームナイフ
７）新聞紙　きのこのクッション
他デジカメ　熊追い払いように鈴とか。。いろいろ

七つ道具

「香りマツタケ、味シメジ」

香りがいい日本人大好きなマツタケと、栄養抜群で味がいちばんのシメジ。
よくばって両方ともいただきたい気持ちはわかります。
ふだんスーパーでみるシメジのほとんどは
ブナシメジ（ブナピー）といって栽培されたもの。
天然の本シメジは別物でほんと天然のシメジは最高
これから山がにぎわう季節です。

それといっしょにきのこ鍋にして食べたら
ぜったいなのが猛毒きのこ。
数年前　マツタケといっしょに食べてやられたなんてお話もあり
禁断のものに手を出してはいけない、きのこの世界では鉄則ですね。

富士山の青木が原の樹海よりも
六甲山系のほうがになりたくて来る人が
ほんとに多いと聞いて驚き！
きのこの達人も何度か（死体）をみたことがあるって。
身ぶるいがしました。
できればお会いしたくないです。

これはけっして毒きのこを食べたからじゃないですよ。。
いろいろ人生に疲れてやってくる方がいるのです。
この人たちは幸運にもマツタケに出会っていれば
人生いいこともあるもんだと思いなおし
生きつづけたと思います。残念です。

きのこの名優たち
食べたらいけないキノコ

dokuturu2

シロテングタケ

シロテングタケ （横から）
　　　　　テングタケ科テングタケ属。
　　　　　傘、柄ともに白色。白い粉をふいている。傘は7cm前後。
　　　　　非常に強い毒性のきのこで、全体がすべて真っ白（乳白色）で
注意深く見ても見なくても
　　　　　大きいし、すぐ見分けがつきやすいです。
　　　　　地方ではこれらを毒消しして食べるところもあるなんてことも
　　　　　ききますけど、きのこに毒消しなんてないというのですから。　

見た目どーり誰も食べたいとおもわない雰囲気があるのに
なぜマツタケといっしょにして食べる？！、、
そんなにお腹が空いていたのか、、、
美しすぎるものは鑑賞にと留めておくのが無難なのです。

onisann

オオオニテングタケ
傘が直径１５ｃｍ以上になる大型のきのこで。
一面に出てるのみたら圧巻でした。

これらのきのこはよく知るきのこの種類です。
傘の部分を拳で握ってすぐくしゃっと壊れやすいのが
毒キノコだともいうそうですが、
美しいものには棘がある
というようにきのこもすべてではないですが
「　美しいものには毒がある　」ということでしょうか。