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2007.10.27
テーマ： ●食べた物の画像♪(91603)
カテゴリ： きのこ
がたち上がって、空いたお腹をくすぐります
極上エキスたっぷり天然きのこ汁の大鍋
今日は能勢方面、妙見山周辺で川西きのこ観察会でした。
所属する日本キノコ協会のＭＯＯＫきのこクラブの、
箕面の滝がある箕面公園の観察会もあったんですが
やはり食欲に勝るものはなし！！
きのこ汁を迷うことなく選択しました。
ブログフレンドで、新たにキノコフレンドになったＣａｆｆｅさんも行きたい！と
言ったので、「それじゃ現地で会いましょう!」とお誘いして、初顔合わせ。
キノコフレンドがまたひとり増えてくれてうれしいぃぃ。。
この前、別の観察会で丹波篠山産に程近いマツタケを奥さんがゲットしたらしく
とってもうれしそうでした。
いいなぁぁ。
いつか、私も自分でマツタケをゲットしてみたい！！
それもブランドの丹波笹山産マツタケ見つけてみたいです!
キノコ観察、採集後、
昼食は参加者みんなで
野外で天然きのこ汁をいただきましたぁぁ
川西キノコクラブの方が何人か、先に下準備して待っていてくれました。
あとは鍋の具になるキノコを採ってくることだけでした。
前日からの小雨で期待したものの毒キノコも見あたらないほど、
キノコが少なくこれは坊主で、収穫なしかなと思っていたら、
ありました、ありました、ハタケシメジがいっぱい。
（今日もキノコの名優たちを写真撮影したのですが、
ピンボケばかりになってしまったので、残念ながらボツです。）
ハタケシメジ
一株見つけたら周辺にいっぱいあって、けっこう大きいものまで採れました。
今日採れた 天然キノコ は ハタケシメジ と、 ヌメリイグチ、アミタケ、クギタケ、
それと、私も少々、天然キノコ持参しました。
干して乾燥させた信州ホンシメジ と、
先週採ってきて 塩蔵して置いたキクラゲ、アラゲキクラゲ、 と
キノコの達人たちから直々いただいて塩蔵して置いた 岩手産直コガネダケ 、
乾燥干しキノコのアミガサダケ（春のきのこ） と コウタケ
他２種 あわせて １２種類のきのこ を
食べました。
野外で大鍋で作ったキノコ鍋、、、キノコそれぞれ、いい出汁がでて、
香りもいいですが、なんてたって、１２種類のきのこからできた出汁が
めっちゃおしかったです！ うまみ成分がたっぷりあわさって
極上エキスたっぷりのキノコ汁が出来上がりました。
あまりにもおいしくて 大盛りでお替りしました。
みんなで、これはどのキノコ、何キノコと１２種のキノコを言い当てながら
たべるのはたのしいですね。
自分だけ食べてくるなんてちょっと申し訳ないなと思ったので、
キノコ汁の残った分はタッパに入れてチーフのためにお持ち帰り、
Ｃａｆｆｅさんも奥さんのためにお持ち帰りでいただいて来ました。
もう満腹！ しあわせぇぇ～！
今日はたっぷり食べたので、今年のきのこ鍋に悔いなしです^^♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
～お知らせです～ １１月１１日 日曜日 神戸ギャラリーきのこにて
あらかしのチーフが作る
秋のキノコ料理の会 があります。
ＰＭ５時から おひとり２，５００円
予約受付中 定員１０名まで 要予約
お近くの方、キノコ料理食べたい方、などなど
お待ちしてます。
仔細はMOOKきのこ１１号にて（来月発売）
申し込み先/お問い合わせ
ギャラリーきのこ または日本キノコ協会事務局まで
〒657-0824 神戸市灘区福住通 ４－２－１７
阪急神戸王子動物園前下車
TEL&FAX ０７８－８０２－２３３９
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊料理ブログはこちら・・
今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理
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最終更新日
2007.10.27 23:36:11
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