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あらりん☆
ジャンルにとらわれず、かつ一人でも気軽にあの店この店に行ってますので、沖縄の日常と合わせて綴っていきます。
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May 7, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(92834)
カテゴリ： 泡盛
【5月7日の日記】外に飲みにも繰り出さずにオウチで晩酌。
特筆モノは手前のコレ。
島らっきょうのナマリ節味噌炒め。
「こりゃ、うめーや」 デス！
普通島らっきょうは塩漬けか天ぷらがポピュラー
な食べ方ですが、この料理は宮古島だけなのか、
それとも沖縄全体でアリ？
ともかくも酒にもご飯にも抜群に合います。
こんな島の食材の組み合わせで、うまい惣菜が味わえるなんて、久々のヒットでした！
島らっきょうの扱いがめんどくさいので、自分で作らず店に買いに行きますが。
でもレシピは知りたいなぁ～。
こんなおいしいクセモノ料理と合わせる酒は、これまた泡盛では一番のクセモノ
（池原酒造所）
ブログ友の こちらの師匠 も、もはやはまってしまってるようです（笑）
こちらの泡盛は、好みがはっきり分かれる面白い銘柄だと思います。
久々に飲みましたが、相変わらず主張が強いです～☆
白百合 30度/720ml【新規開店070413】
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Re:ある日の晩酌(05/07)
ろろすけ
さん
Re:ある日の晩酌(05/07)
Primrose
さん
これは凄く美味しそうです、いや、美味しいに違いない！！
そんなお料理ですね♪
私も食べてみたいものです。
白百合・・・どんな泡盛なのでしょう。
すごく興味が湧いてきました。
(May 14, 2007 01:17:20 PM)
そんなお料理ですね♪
私も食べてみたいものです。
白百合・・・どんな泡盛なのでしょう。
すごく興味が湧いてきました。
(May 14, 2007 01:17:20 PM)
Re:ある日の晩酌(05/07)
喰い倒れ太郎
さん
島らっきょうとなまり節、おまけに島豆腐で味噌味なんて・・・
想像すらしたことのない組み合わせですけど
間違いなしに旨いに決まってますね☆
お供が白百合なんて完璧です！
我が家、白百合を切らしてます（涙）
忘れないように、買ってこなくちゃ！！！
(May 14, 2007 05:09:04 PM)
想像すらしたことのない組み合わせですけど
間違いなしに旨いに決まってますね☆
お供が白百合なんて完璧です！
我が家、白百合を切らしてます（涙）
忘れないように、買ってこなくちゃ！！！
(May 14, 2007 05:09:04 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
ろろすけさんへ
宮古のナマリ節は圧倒的にカツオが多いみたいです。
ナマリ節だけでもおいしいですよね♪
白百合は墨汁のようなカビのような独特の味わいですので、
心してかかって下さいね～（笑）☆
(May 14, 2007 06:39:05 PM)
宮古のナマリ節は圧倒的にカツオが多いみたいです。
ナマリ節だけでもおいしいですよね♪
白百合は墨汁のようなカビのような独特の味わいですので、
心してかかって下さいね～（笑）☆
(May 14, 2007 06:39:05 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
Primroseさんへ
島の食材が組み合わさって、おいしい一品になってますよ～♪
白百合は泡盛なのですが、泡盛じゃない味のようで…。
僕も慣れるまでに４日かかりましたが、今では飲めます☆
(May 14, 2007 06:40:50 PM)
島の食材が組み合わさって、おいしい一品になってますよ～♪
白百合は泡盛なのですが、泡盛じゃない味のようで…。
僕も慣れるまでに４日かかりましたが、今では飲めます☆
(May 14, 2007 06:40:50 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
喰い倒れ太郎さんへ
この料理は酒の肴に最高な一品です～♪
自分でも作ってみたいのですが、島らっきょうの下ごしらえと
味噌の分量がわからないので、とりあえずお店にお世話になります（汗）
師匠もお早く白百合ＧＥＴしてくださいね～☆
(May 14, 2007 06:43:03 PM)
この料理は酒の肴に最高な一品です～♪
自分でも作ってみたいのですが、島らっきょうの下ごしらえと
味噌の分量がわからないので、とりあえずお店にお世話になります（汗）
師匠もお早く白百合ＧＥＴしてくださいね～☆
(May 14, 2007 06:43:03 PM)
Re:ある日の晩酌(05/07)
呑気のん兵衛
さん
白百合好きの師匠の影響で、お料理もお上手になったのかと思いましたが、お総菜でしたか。
こんなお総菜が売っているなんてうらやましいです。
先日スーパーで島らっしょうが売っていたので思わず買ったのですが、
皮を剥いているうちに小さくなってしまいました（汗）
白百合、飲んでみたいです☆
(May 14, 2007 11:20:05 PM)
こんなお総菜が売っているなんてうらやましいです。
先日スーパーで島らっしょうが売っていたので思わず買ったのですが、
皮を剥いているうちに小さくなってしまいました（汗）
白百合、飲んでみたいです☆
(May 14, 2007 11:20:05 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
呑気のん兵衛さんへ
この料理は宮古島に来てＮｏ.１惣菜です～♪
ホントは自分で作れればいいんですけどね（汗）
島らっきょう、そちらでも売ってるんですか～？
白百合は好みが分かれます。
さて、呑気師匠はどうでしょうね～☆
(May 14, 2007 11:57:38 PM)
この料理は宮古島に来てＮｏ.１惣菜です～♪
ホントは自分で作れればいいんですけどね（汗）
島らっきょう、そちらでも売ってるんですか～？
白百合は好みが分かれます。
さて、呑気師匠はどうでしょうね～☆
(May 14, 2007 11:57:38 PM)
Re:ある日の晩酌(05/07)
たべたいなーのみたいなー
札幌地下街のわしたで、しまらっきょ（チェケラッチョに似てる～）と島豆腐探してみますー
ナマリ節は池間の方で買ってきたのがまだある(*^^)v
(May 15, 2007 11:20:07 AM)
札幌地下街のわしたで、しまらっきょ（チェケラッチョに似てる～）と島豆腐探してみますー
ナマリ節は池間の方で買ってきたのがまだある(*^^)v
(May 15, 2007 11:20:07 AM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
banba foreverさんへ
札幌にはわしたショップがあるんですね～♪
島らっきょや島豆腐が買えるんですね～。
いいですね～。
ナマリ節もあるならぜひ作ってみてくださいね～☆
(May 15, 2007 05:45:17 PM)
札幌にはわしたショップがあるんですね～♪
島らっきょや島豆腐が買えるんですね～。
いいですね～。
ナマリ節もあるならぜひ作ってみてくださいね～☆
(May 15, 2007 05:45:17 PM)
Re:ある日の晩酌(05/07)
mitchy902
さん
島らっきょう～小さい頃食べ過ぎて～
大人になってからはあまり食してないかも。。。(~_~;)
でも…島らっきょうの炒め物とは～初耳?です＼(◎o◎)／！
宮古独特なのでしょうか？
試食してみたいものですが…(^.^)
私もレシピ知りたいなぁ。。。わかったら教えて下さいねぇO(-人-)O
(May 15, 2007 11:19:14 PM)
大人になってからはあまり食してないかも。。。(~_~;)
でも…島らっきょうの炒め物とは～初耳?です＼(◎o◎)／！
宮古独特なのでしょうか？
試食してみたいものですが…(^.^)
私もレシピ知りたいなぁ。。。わかったら教えて下さいねぇO(-人-)O
(May 15, 2007 11:19:14 PM)
Re:ある日の晩酌(05/07)
ミハエル
さん
宮古のチャンプルーものってなまり節が入ってるものが多くてウマウマですねぇ
だしも効いてて、本島より好きかも～♪
島ラッキョウいいなぁ、でも週末じゃないと臭いが気になる私…（笑）
白百合うちのはもう切れました。
また通販で買うことでしょう！このところ二人で
琵琶の長寿シリーズを飲んでます。 (May 17, 2007 01:09:30 AM)
だしも効いてて、本島より好きかも～♪
島ラッキョウいいなぁ、でも週末じゃないと臭いが気になる私…（笑）
白百合うちのはもう切れました。
また通販で買うことでしょう！このところ二人で
琵琶の長寿シリーズを飲んでます。 (May 17, 2007 01:09:30 AM)
ほうほう
midas.
さん
らっきょうの天婦羅ですか？
美味しそうですね～。
沖縄地方は梅雨に入りましたね？
あぁ、最近は沖縄病が出てきて
行きたくてたまりませんです。
でも、今は我慢、我慢。
そのうち、必ず彼と一緒に行きたいと思います。
その時は、あらりんさんにご連絡しますので
是非、一緒に飲みに行って下さいね？
あらりんさんも、彼も真面目なタイプだから
きっと、話が合うと思いますので☆
その日を楽しみに、仕事頑張りますっ。 (May 17, 2007 02:29:44 PM)
美味しそうですね～。
沖縄地方は梅雨に入りましたね？
あぁ、最近は沖縄病が出てきて
行きたくてたまりませんです。
でも、今は我慢、我慢。
そのうち、必ず彼と一緒に行きたいと思います。
その時は、あらりんさんにご連絡しますので
是非、一緒に飲みに行って下さいね？
あらりんさんも、彼も真面目なタイプだから
きっと、話が合うと思いますので☆
その日を楽しみに、仕事頑張りますっ。 (May 17, 2007 02:29:44 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
mitchy902さんへ
島らっきょうは、どんな食べ方でも酒に合うというのを実感しました～♪
僕も那覇では炒めたの食べたこと無かったんで、新鮮な驚きでした！
レシピわかったら教えますね～☆
(May 17, 2007 05:00:26 PM)
島らっきょうは、どんな食べ方でも酒に合うというのを実感しました～♪
僕も那覇では炒めたの食べたこと無かったんで、新鮮な驚きでした！
レシピわかったら教えますね～☆
(May 17, 2007 05:00:26 PM)
Re[1]:ある日の晩酌(05/07)
あらりん☆
さん
ミハエルさんへ
ナマリ節が料理の味を引き出してるのってありますよね～♪
僕は週末にかかわらず食べてるんで、エチケット違反かな（汗）
白百合の虜になってしまった旦那さまによろしくお伝え下さい（笑）☆
(May 17, 2007 05:02:54 PM)
ナマリ節が料理の味を引き出してるのってありますよね～♪
僕は週末にかかわらず食べてるんで、エチケット違反かな（汗）
白百合の虜になってしまった旦那さまによろしくお伝え下さい（笑）☆
(May 17, 2007 05:02:54 PM)
Re:ほうほう(05/07)
あらりん☆
さん
midas.さんへ
島らっきょうの鮮烈な味をぜひ召し上がっていただきたいですね～♪
おそらく沖縄県内から出ることは無いと思いますので、
気を長くしていらっしゃることをお待ちしてますよ～。
梅雨に入り、ジメジメですぅ～☆
(May 17, 2007 05:05:39 PM)
島らっきょうの鮮烈な味をぜひ召し上がっていただきたいですね～♪
おそらく沖縄県内から出ることは無いと思いますので、
気を長くしていらっしゃることをお待ちしてますよ～。
梅雨に入り、ジメジメですぅ～☆
(May 17, 2007 05:05:39 PM)
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