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2007年10月の記事
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出張先は
出張へ行ってきましたお隣の国 韓国です かなり寒いと聞いていたので、がっちり着込んで行きました が、めちゃくちゃ暑かったといっても北海道の９月ぐらいですけどね街の街路樹が黄色くなり、秋の気配が濃くなってきたソウル街角にある屋台の甘辛いトッポギの湯気がとても気になりますさて今回は ちょっと気になった食べ物などを載せてみましたソウルの伝統の街、仁寺洞(インサドン) 伝統の古美術や伝統茶を飲ませる店が集まっている地区ですが、そこでお茶を飲みながら打ち合わせ その後屋台のホットッを食べた ホットドックのような名前ですねぇ もち米、トウモロコシの入った香ばしくて弾力のある生地にゴマ、黒砂糖、シナモン、ナッツなどの材料を入れて揚げたもの 焼き揚げ饅頭とでもいいましょうか生地のもちもち感と中のごまとナッツの香ばしさ、そして黒砂糖の甘さが大変よろしい ついもう一つ食べてしまいました で、溶けた熱い黒砂糖がネクタイにべっとり 現地の方から食べる時 気を付けてといわれていたのに・・・・ マクドナルド ピタチキン朝飯としてよくファーストフードをよく利用するのですが、もちろんここでも食べちゃいました 写真映りが悪いですね ピタという薄いパンにチキンの揚げたものと野菜をサンドしています 一口食べてみると 辛いうまい ピリッと唐辛子がきいたチキンが後をひきます結構なボリュームでした 店が混んできたのでこれ一枚のみ どうも小心者でいかんよ トッポキスナックとビール仕事が思ったより早く終わったので、ホテルへ戻り、早速ビール手前の瓶 ガラスでは無く、ペット素材を使っています リサイクルの効率化が図られているのでしょうか ちょっと大きめ７００ｍｌ 味はライトビールですな 自分にはちと物足りないですトッポギスナックは・・・めちゃ硬い ついでに甘すぎ 当然ですが、屋台の方がおいしいです夜は夜で、ホテルの近くの食堂でサムゲタンを頂きました高麗人参やナツメ・栗・もち米を鶏の中に詰めて煮たものです 本来は夏の食べ物らしいのですが、熱々のサムゲタンは冬こそふさわしい食べ物です食べ終えるとしっとり汗が 無料で食べ放題のキムチと一緒に食べるとまた違った味が楽しめます 韓国焼酎と一緒にぜひえーこの時 部屋に携帯を置いてきてしまってまして、写真はないんです 残念そうそう食事をしている時、日本からの観光のグループが店に入ってきたのですそして自分の方を見て、「あの人が飲んでいるのはなに?｣ってお店のおばちゃんに日本語で尋ねているので、おばちゃんも困惑気味「これは焼酎ですよ 飲みやすいのですよ｣と言うと、えっこんなとこに日本人がって驚いているんです 日本人は自分達だけだと思うなよ それに韓国人とか日本人とかでかい声で騒ぐなよ まったくさて最後にここ 清渓川 チョンゲチョン 昔 市内には川が流れていたのです ただ生活排水からくる悪臭や高度経済成長にともなう高架道路の建設などでこの川は姿を消しましたしかし、高架道路の老朽化やヒートアイランド現象の深刻化 そしてふるさとの川を取り戻したいという願いから、道路を取り壊し、川を復活させたのです大都市を流れる清流には小魚が泳ぎ、市民の憩いの場ともなっていますあっ ちなみに これは観光客ガイドさんが日本の団体客に説明しているのを通りすがらなんとなく耳に入ってきたものです 夜はライトアップしていて、とても雰囲気がいいそうです さて 次はお土産編です またろくでもないものを買ってきました
2007年10月29日
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お手伝い
帰宅するとソファーでカミさんが寝ていたカミさんの風邪 昨日から熱が上がり始め、氷枕やら食事に洗濯やら明日は病院へ行こう だるそうに答える彼女セガレの制服にアイロンをかけ、幼稚園に送っていき、彼女を病院へ連れて行きました熱は下がっているのですが、だるそうです 実家では母親が軽くめまいがするそうで、午後からセガレを連れ、母親を病院へその間に買物を済ませ、ＤＶＤを返し ディケアから帰ってくる父親を迎えて家に戻って２人で食事の準備仕事柄 平日休みが多いのですが、こういう時は結構助かりますいつもは甘えているセガレも、お母さんの具合が悪い時はずいぶんしっかりするようになり驚きました 食器を並べるぎこちない仕草を見ていると、きっと母親がやっていることを見ているのだなぁと いつもは寝転がりながら、鼻くそをほじり、テレビを見ているのに・・・『おっ やるときはやるじゃん さすがだねぇ』『食事の用意は男の仕事 だよ』 いや それも どうかな？ まぁ 多いけどねと思っていたら、アニメが始まるので途中放棄しやがったまだやることあるんだぞ食事をしてから彼女も少し楽になったようだ 一段落である彼女や母親の具合が心配でもあるのですが明後日から出張です長引かなきゃいいんですけどね
2007年10月22日
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はまっているもの
最近はまっているものひとつ『ベビースターラーメン』それもピーナッツ入りパンダだかアザラシだかのミックスゆるキャラがパッケージに印刷しているやつだ以前ビール６缶パックを買ったら、サービスで一袋もらった以外と・・・合うかも おいしいかも先日秋田から仙台へ向かう新幹線の中 キオスクで購入し、ぽりぽりと食べながらお茶を飲み（移動も業務中ですからぁ ビールはちょっとね）外の風景を眺めていた１５日に通常就業後会議があったのだが、多分長くなるだろうと思い、４時ぐらいに一袋今日も残業の合間 腹が減ったので一袋森永のラムネ菓子とベビースター ３番目の引き出しにストックしている仕事中にお菓子食ってるだぁ と思われる方もいらっしゃると思いますがＰＣに向かいながらジャガリコを食べている上司 会議を抜け出してシュークリームをぱくつく部長わが職場では普通なんですねぇさて そろそろ補充しとかないとね いざって時なかったら大変だぁ
2007年10月18日
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すっぽん
なんだこりゃ？的な写真ですけどね 汚くてすみません すっぽん鍋です すっぽんを下茹でしてから、圧力鍋で大根・にんにく・しょうがと一緒に 煮込み、豆腐と白菜・焼いた葱を加えてみました カミさんやセガレにも勧めてみたのですが・・・絶対食べないと言い張るので ３人前を一人で食べました 大根にスープが染みてて旨かった もう少し大根入れておけば良かったな 最後はラーメンにしようと思ったのですが 雑炊にしました 満腹でございます その際飲んだのが これ
2007年10月16日
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ラーメン食いたい
さて 今 秋田です飛行機は寝る間もなく秋田空港に今回は薬を飲んで万全の体制で望んだので、耳の痛みはそんなにひどくありません天気が良く、昼間は暑かったのですが、夜になると結構寒いですね秋田の夜は郷土料理 ハタハタにきりたんぽ 比内地鶏 と行きたいのですが今日はラーメンにしよう うん ラーメンを食べたい夜もある店の名前は以前先輩から聞いていた 『君なら気に入ると思うよ』事前に場所を調べ、ホルモン焼きの看板に誘惑されながらそこに向かったのですが・・・・休みでした休日を確認しなかった 不覚結局 近くのホルモン焼きへ 塩ホルモンと野菜炒め定食 ビールを数杯ほろ酔い気分でホテルに戻ってきましたうーん明日の為に今日は肉系は控えたかったけど・・・なにしろ明日は 『仙台で牛タン』 なのだ
2007年10月10日
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冷蔵庫整理
なんかおいしいもの食べたい と、カミさんの一言 おいしいものって そりゃ人それぞれだし ・・・じゃ鰻なんかどうよ？ いゃでしょ安く、且つ手間がかからず 片付けも楽 彼女のおいしいものの定義だもうひとつ 自分で作らないもあったうーん じゃ鍋でもやりますか 簡単だしと、冷蔵庫を覗いたのですが・・・めぼしいものは無しとにかく鍋に使えそうなものを拾い上げていくと、いつ買ったものなのかわからんものばかりついでに整理もしちゃおう 冷却効果が一段とアップしそうな勢いでものが無くなった まず アサリと蜆 冷凍ホタテと冷凍水餃子がメイン野菜はと・・・山芋・にんにく・しょうが・・・これいつのだ？薬味ばっかじゃん まぁいいおっ玉ねぎとジャガイモもある なめこもある これで十分餃子とホタテを昆布出汁で温め、アサリと蜆 野菜を投入 ポン酢と万能葱 種を取って叩いた梅干しをスープでといたタレでいただきました 薄味ですが、蜆のスープがうまい良い出汁が出たから、ご飯を入れておじやにしようと思ったら・・・ご飯はセガレが全部食べてしまいましたううっ 満足できない 残るはあれしかない例のごとく インスタントラーメン もっと先に入れときゃ良かった鍋に残ったスープで鍋ラーメンです満足 満足 冷蔵庫の中がすっきり そろそろ買い物行かないと・・・って言ってもねぇ 財布の中身もすっきりだし・・・
2007年10月07日
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インスタント
風邪の方はなんとか 良い方向に進んでいる ような 今日ですご心配おかけいたしましたさて いつも拝見させていただいているブログでラーメンにまつわるお話が載っていましたちょいとそのお話を元にさせていただきました15sachiさん すみません 自分の子供の頃 インスタントラーメン（袋）が食卓に並ぶのが普通でした今もたいして変わりませんが・・・当時 ３分間待つのだぞ というフレーズでブレイクした某カレーより米も研がなくて良い即席ラーメンの方が、楽だったのでしょう（母親もそう言っていました）味にうるさい父親も特に文句も言わず食べていました当時 我が家にストックされていたラーメンは マルちゃんのダブルラーメンとさっぽろ一番普段はダブルの方で、父親が半ドン（土曜日は午前中のみ仕事）の時はさっぽろ一番が昼食として食卓に上りました学校も土曜は午前中のみ 遊びは食事をしてからが当たり前 まず家に帰って父親を待ちました 今日はさっぽろ一番味噌味だぜ テンション高かったなぁ何が違うって 味にたいして変わりありません が、ダブルの方はどうしても兄と半分にしなきゃならなかったんです つまり２人に一袋 さっぽろ一番は一人に一袋 レベルが違います 自分の為だけのラーメンなのです（でも大きな鍋で３人前まとめて作られていて凹んだ）土曜日は特別 サタデーアフタヌーンスペシャルな訳ですそのうち インスタントラーメンが食卓に上がらなくなりました体に悪いものが入っているとか 多分そんな話が広まったからでしょう真意はわかりません まああれだけ食べていたらバランスが崩れるのは当たりまえだったでしょうねそれでも極たまに食べることもありました その時はカップに入ったタイプのものが主流になっていました当時自動販売機で販売されており、透明なフォークで食べるカップ麺は子供ながらにおしゃれーと思っていました一人前づつ容器に入っている訳ですから、兄の方が多いなどと喧嘩することもありませんお湯を入れれば、自分の部屋でゆっくり食べることができたのです居間のちゃぶ台で皆でつつきあう そういうのが嫌な年頃でもありました うん高校に入り、山登りをはじめた頃 ある問題がありました ゴミの問題です出来るだけ荷物を減らし、かさばらないようにするにはパッケージは不要 食べてしまえばゴミになるだけ できるだけ軽く 持ち歩くゴミを少なくすることを考えていました そうなると容器とパッケージを兼ねたカップタイプのものは非常に不便なんです食べるごとにゴミが発生します そこで選択したのが袋タイプだったんですねパッケージを破って、大きなビニールにまとめて入れる 調味料はそれほどかさばらない荷物の隙間に納めることが出来ます 大人数分まとめて作れば調理器具も最小限で済む調理も楽だし、味も調整可能 ゴミも最小限なにより寒い山中ですばやく暖かいラーメンを食べることができる 保存もきくし・・・非常食兼標準装備の一つとなりましたその当時よく使っていたのが 出前一丁とチャルメラ辛めのゴマ油の香りが食欲をそそる出前一丁の方が人気が高かったです予備に買っておいたダブルラーメンとチャルメラは部活の時の昼飯となった訳ですと まあインスタントラーメンにまつわる話をつらつらと並べてみたのですが先日某番組で香港で人気のインスタントラーメンで出前一丁が一位になっていました香港へ行ったとき たしかに出前一丁の種類に驚かされ、ついつい買ってきてしまいました久しぶりに食べてみようかなぁ と思い、ストックケースを開けたところ買って来た量の１／３になってました どうやら家族２人で食べてしまっていたようですそれも内緒で鳥白湯風味食べたかったのに・・・・買って来いよぉ
2007年10月01日
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