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東千歳バーベキュー!は凄い!こんにちは!『北海道ソムリエ』の鎌田です!久しぶりにビックリこいた(笑)ワイルドさもさることながら美味しい焼き鳥とのギャップ。あとはあまりの大雑把さに笑いがこみ上げる!そんなレストラン?!いや焼き鳥屋さんが「東千歳バーベキュー」場所は、岩見沢市から苫小牧市へと行く国道234号線沿い。追分に近い。黄色い看板に「東千歳バーベキュー」とありかまぼこ型のお店の横はかなり大きな池があり意外と解り易い場所にある。以前から噂は聞いていたが凄い(笑)飲み物以外のメニューは3つだけ。鶏と野菜とごはん(笑)鶏が半身を二カットにしたもの(850円)野菜は30センチ四方くらいの浅い鉄板なべに野菜を炒めてから持ってきてくれるもの(200円)そしてご飯(150円)のみ・・・男性ならそれぞれ一つづつ注文してお腹がいっぱいになる!入店すると歴史を感じる店内・・・と言うよりかなり汚い(笑)でも5分もすると不思議と慣れてきて気のならなくなる!でもスーツやおしゃれな服装はやばいかも・・・しばらくして気になるのはむしろ煙。もくもくで縄文時代の竪穴式住居・・・帰りまでにはしっかりと焼き鳥臭に憑かれる。来客の際は常連も初めての人も関係なく入店とともに「何人前ですか?」と聞かれる。「東千歳バーベキュー」の存在を知っての来店と決めているように・・・メニュー表などはあたまっから存在しない。壁に貼ってあるが煙でよく見えないこともありそうだ(笑)とにかく聞かれたら人数分を伝えてから座る(笑)すると人数分×二枚の鶏が焼き台に乗せられ「味塩」と「コショー」をたっぷりとかけてくれる。この最初だけはサービス満点(笑)飲物は冷蔵庫からセルフサービスで取ってくる。最後の会計はなんと「自己申告」!伝票がないのだ!性善説で成り立つ恐るべし飲食店それが「東千歳バーベキュー」。でも味は最高に美味い。味付けはシンプル。コショーのビンはリポビタンDを思い起こさせる(笑)一度行くと癖になるというのもよく解る。そしてこのなんともレアーなオペーレーションが魅力なのか自分の体験を誰かにさせたくなる(笑)みせたくなる(笑)教えたくなるほどの存在感なのでだ。とにかく一度行くに限る。百聞は一見にしかず!東千歳バーベキュー定休日/水曜日 営業時間/11:30~19:00 住所/千歳市東丘920 電話番号/0123-21-3750◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆魅惑の北海道 底知れぬ北海道 自然の息吹が駆け廻る北海道 それが永遠の大地「北海道」◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇↓北海道ソムリエがお勧めする逸品↓≪ann.ナチュラルおやつ≫人間用北海道産地鶏を使った美味しいおやつ地鶏ささみ(カットタイプ) 100g北海道伊達産鶏肉を熟成されたたれに漬けこみ焼き上げました【北海道産】照焼チキン 【h-pointoup090915】【送料無料】一部の地域を除く伊達の産みたて〔特選〕赤鶏卵(赤卵) Lサイズ 40個 (32個+破損分保証8個)2箱以上まとめて買えば1箱当たりお得な950円(税別)モノクローム 1/43 完成品ミニチュアカー 高機動車HMV 北部方面教育連隊 東千歳[インターアライド]《発売済・取り寄せ品》★★・‥…―━━━―…‥・・‥…―━―…‥・・‥…―━━━―…‥・★★⇒鎌田孝の楽天焼酎ショッピングソムリエお買い物情報!http://lounge.plaza.rakuten.co.jp/gourmet043/⇒鎌田孝の北海道焼酎を応援する会!http://dosyocyu.exblog.jp/⇒鎌田孝の北海道焼酎どっと呑む!http://www.dosankosyocyu.com/★★・‥…―━━━―…‥・・‥…―━―…‥・・‥…―━━━―…‥・★★
2010.08.20

摩周湖の青さ!神の子池こんにちは!『北海道ソムリエ』の鎌田です!先日、北海道は清里町にある清里町焼酎醸造事業所所長長屋将木さんが亡られた。日本発のじゃがいも焼酎を世に贈り生涯じゃがいも焼酎造り一筋に賭けてきた方。その長屋所長が愛して止まなかった場所が「神の子池」連れて行ってくれる約束をしてくれてたその「神の子池」に一人で行ってきた。あまりの美しい蒼色に感動。神の子池摩周湖(カムイトー=神の湖)の伏流水から出来ていると言う言い伝えから「神の子」池と命名。北海道東部の釧路管内弟子屈町にある摩周湖の北東に位置する。水深はわずか5m周囲は200メートルほど。平均水温8度である。池の中を我が物顔で泳ぐ「おしょろこま」がその清冽さを語っている。この池は不思議なことに雪解けの季節でもその水位は変化しない。摩周湖も同様でぜか変わらないのだ。その理由はこの「神の子池」と摩周湖がなんと地下でつながっているからだと言われている。1日に12000tもの水がこんこんと湧き出ている。そのため、流れ出る小川は視認できるが、流入する川などは一切地表には存在しない。水の透明度は驚くほど高く、池に沈んだ倒木が水の底に横たわる姿がくっきりとと見えるほど。天候や太陽の加減にもよるが、水面がエメラルドブルーに見え、神秘的な雰囲気を漂わせる。私にとっては長屋所長の鎮魂の池・・・そして清里焼酎の原点を見る思いがする・・・これからも永遠の青さは訪れる者に感動を与え続けそして清らかさを魅せ続けることだろう。皆さんも「神の子池」の神秘に触れてみて欲しい。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆魅惑の北海道 底知れぬ北海道 自然の息吹が駆け廻る北海道 それが永遠の大地「北海道」◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇↓北海道ソムリエがお勧めする逸品↓【じゃがいも焼酎】 北の国 きよさと 25度 720ml★★・‥…―━━━―…‥・・‥…―━―…‥・・‥…―━━━―…‥・★★⇒鎌田孝の楽天焼酎ショッピングソムリエお買い物情報!http://lounge.plaza.rakuten.co.jp/gourmet043/⇒鎌田孝の北海道焼酎を応援する会!http://dosyocyu.exblog.jp/⇒鎌田孝の北海道焼酎どっと呑む!http://www.dosankosyocyu.com/★★・‥…―━━━―…‥・・‥…―━―…‥・・‥…―━━━―…‥・★★
2010.08.05
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