まいにちのあれこれ

プロフィール

ろふぁる

フォローする

カテゴリ

おーちゃん小学１年生・ゆっき年中

(14)

カレンダー

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04

お気に入りブログ

ひゅう怪獣の一日 ひゅうタンさん
どの部屋をノックす… じゅんじゅろりんさん
親ばかデビュー奮闘記 ピーターのお友達さん
アロエミントの大き… アロエミントさん
黄色雑貨大好き! `・ω・)ゝここままさん

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全385件)

過去の記事 >

2010.01.11

水切りヨーグルト祭り

テーマ：男の子２人のかあさん日記(1381)

カテゴリ：おーちゃん3歳0ヶ月、ゆっき生後9ヶ月～

おーちゃん3歳0ヶ月　ゆっき生後9ヶ月

チーズケーキ食いたい…とネットで検索してて見つけたのですが、
世の中には水切りヨーグルトというものがありました。

豆腐の水切り以外に水切りする食材を知らなかったのですが、
どうやらクリームチーズ不要でチーズケーキとか作れる材料になるんですって。

水切りヨーグルト。
材料は言うまでもなく450～500gの市販のプレーンヨーグルト。

キッチンペーパーで水を濾して、放置。
翌朝には水分（乳清？）約250ｇくらい下のカップにたまっていて、

8時間もあれば十分水切りできます。
検索したら色々出てきますよ～。

それで作ったものが第一弾↓

水切りヨーグルトのチーズケーキ。

20センチのケーキ型しかうちにないもんだから、
えらい大きくてうすっぺらいｗ
でも、美味しくてすぐになくなりました。

クリームチーズ使っていない上、
脂肪ゼロのヨーグルト使用したので、超ローカロリー（比較的）。

そして、今日またしてもブルガリアヨーグルト450gを購入。

帰ってきて早々、水切りする私。

レモン風味のりんごたっぷりヨーグルトケーキ

レシピどおりに作ったら風味が「うーん」で、
おーちゃんにも不評。

何が足りないのかと思って、ジャムや黒蜜塗っても違和感…。

今回チーズケーキ系なのにレモン汁使ってないな…と思い立ち、
レモン汁を振りかけてみる…と…。

おーちゃんりんごヨーグルうまうま

人によるんだとは思うけれど、
うちはヨーグルトチーズケーキにはレモン汁必須ですね。
油・砂糖控えめで、さらにヨーグルトで作っているので、くどくない。
明日ちゃんと冷えたものを食べるのがとっても楽しみです。

レシピはクックパットの「りんごたっぷりヨーグルトケーキ」
http://cookpad.com/recipe/695989
です。
うちは王道レシピにアレンジで、
砂糖は60g→70g、
サラダ油50CC→オリーブオイル30CC
レモン汁少々
を入れています。
りんごも柔らかいので、ゆっきも食べられま～す。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう