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October 18, 2005
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餡入りホイルケーキ

(32)
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 今日の手づくりスイーツ
餡入りホイルケーキ


餡入りっていうか思いっきりはみ出してるけど（＾＾；

先日の栗のホイルケーキのリベンジ第一弾。

今回はホイルの巻き方を変えて
オーブンの温度と時間も変えて。
・・・
焼き色ついてないやんo(>_<)o
難しいぞ～！

底は焼き色つくんだけど上部は相変わらず。
包み方のおかげかホイルの形にはなったけれど

包み方のせいか焼きのせいか・・・両方かな。

ホイルケーキってもっと手軽に作れると思ってたよ。
焼き色にこだわるからだめなのかな～。
蒸しケーキだと納得したらいいのかも(;_;)

前回も今回も試さなかったことがあるので
もう一度それで挑戦してみよう。
それでだめだったら諦めるか（－－；

↓このあたりのケーキを見ていたら蒸し焼きで正解な気がしてきた。
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梅ワインケーキ
食欲の秋限定！【栗だより。】　10個入り　600円和歌山のお土産
栗だより


ちょっと待った！
底が焼き色つくなら途中でひっくり返すとか？？






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Last updated  October 18, 2005 03:53:14 PM
コメント(32) | コメントを書く
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Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
チョコミント8443  さん
この前より見た目、ケーキになってる！！
美味しそうだよ。
もっとやきいろつけたいの？
ひっくり返すにしても、タイミングを気をつけないといけないかもね。
でも、試してみる価値ありじゃない？？
うちの冷凍庫には裏ごした渋皮煮が・・・ (October 18, 2005 04:47:23 PM)

おいしそう。  
そな。  さん
ふわふわでとってもおいしそうですよぉー。普段、お菓子作りやらない私が作ってみたくなっちゃいました！食べてみたい。でもなんだかホイルケーキって奥が深そう。私にできるかな？？？ (October 18, 2005 05:18:35 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
ゆめの＆サリ さん
とっても美味しそうです。食べたいです。作ってみたいです。うーん。美味しそう！！ (October 18, 2005 06:56:28 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
サンＳＵＮ  さん
かなりシャトレーゼに近づいてるよ！！
しかしtentenyaさんは、ほんとに栗が好きなのね。ご家族はみなさん甘いものが食べられるのかしら？うらやましいです♪
それにしても、しっとりしていておいしそうです♪ (October 18, 2005 07:02:40 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
向日葵118  さん
この前より全然進歩してるぅ！！
途中でひっくり返す方法いいと思いますよ！
また良い報告お待ちしております。 (October 18, 2005 09:21:21 PM)

チョコミント8443さん　こんにちは  
tentenaya  さん
ケーキになってるでしょ＾＾
ひっくり返すのもね。膨らみ始める前のほうが安定しそうだけど、固くなってきてる底を上にしたら膨らまなくなりそうだし・・・半分づつ試すかな。
渋皮煮のペーストいいね！ (October 18, 2005 10:14:56 PM)

Re:おいしそう。(10/18)  
tentenaya  さん
そな。さん　こんにちは
できるよ！初めから蒸しケーキだと思えば問題なし。
私は焼き色つけたくてじたばたしてるだけだもの＾＾ (October 18, 2005 10:16:07 PM)

ゆめの＆サリさん　こんにちは  
tentenaya  さん
簡単だよ！作ってみて～♪
さぁみんなでホイルケーキを楽しもう＼（⌒∇⌒）／ (October 18, 2005 10:16:45 PM)

サンＳＵＮさん　こんにちは  
tentenaya  さん
近づいた？＾＾ufufu
栗は今日は使ってないってばぁ！（笑）
プレーン生地にゆであずき入れたのよ＾＾
家族みんな甘いの好きだよ。
やんちゃでかまってちゃんの息子もお菓子作ってる時はおとなしく横で見てるの。
「おいしそ～。食べた～い！」ってうるさいくらい。
でも焼く前の生地みておいしそうはうそっぽいよね（＾＾；
(October 18, 2005 10:19:08 PM)

向日葵118さん　こんにちは  
tentenaya  さん
進歩してる？＾＾
ひっくり返すの思いついたらいろいろ試す方法がありすぎて困っちゃったわ＞＜
あと何回か焼くことになりそう（＾＾； (October 18, 2005 10:20:22 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
Mint tea  さん
あ～思いっきり、かぶりつきたいっ！！
この間より、ずっと綺麗な形になっているよ。
蒸しケーキって、難しそうなケーキなのかな？ (October 18, 2005 11:23:41 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
♪＊♪＊♪  さん
美味しそうな懐かしいお菓子に、口の中がタイムトリップしちゃった～（笑）
クックのパティシエママさんのホイルケーキは
途中でひっくり返して焼いてました。
参考までに、覗いてみてはどうかしら？ (October 19, 2005 01:08:34 AM)

毎回  
ありす2000  さん
毎度毎度すごいですね・・・。
私お菓子つくり苦手なんですが
簡単なレシピのせてほしいな～。
(October 19, 2005 08:49:32 AM)

この前よりいいよ！  
くまぴょんの妻  さん
この前より格段にケーキになってる！！

読んでて、焼いてる途中にひっくりかえしたら」って思ったんだけど、最後に書いてたね。 (October 19, 2005 01:04:18 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
pooh___chan  さん
おお～、これならわかるぞ、和菓子やさんのケーキね。しっとりしていて美味しいんだよね。こういうのもおうちで作れるんだね。 (October 19, 2005 04:48:12 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
sana.  さん
おいしそうですよ～。私はこの端っこのところが食べたい!フィナンシェでもマドレーヌでもパウンドケーキでも端っこが好きなの。

私が前に見たレシピでは、オーブンじゃなくてフライパンで蓋をして、片面ずつじっくり焼くってのがあったよ。ひっくり返すのはいいかも？でも、やけどしない様に気をつけてくださいね。 (October 19, 2005 10:25:27 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
なぁ７  さん
端の方は美味しそうな焼き色ついてるよ。
私から見ると十分美味しそうなんだけどね(*^m^*)
よく考えたら、私ホイルケーキって食べたことないかも。
う～ん、忘れちゃっただけかな!?(笑)
(October 20, 2005 12:13:55 AM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
kathmir  さん
ホイルケーキの形って、フィナンシェみたいで
食べるのが嬉しくなってきますね。
焼き色って、オーブンによって付き方が
いろいろ違うみたいですね。

私も今日、別のオーブンでスイートポテトを
焼いたら、焦げ目がつかなくて、焦りました。 (October 20, 2005 05:37:34 AM)

Mint teaさん　こんにちは  
tentenaya  さん
ありがと～。
難しくないと思うよ。焼き色はつかないものだって納得すればＯＫ＾＾
お店のケーキも焼き色ついてないのが多いからそんなものかもしれないね。
私が見た焼き色ついたのはまた別なのかな？ (October 20, 2005 10:39:21 AM)

♪＊♪＊♪さん　こんにちは  
tentenaya  さん
懐かしいでしょ～＾＾
パティシエママさんのホイルケーキ見てきました。
ひっくり返されてますね。今度やってみますね＾＾ (October 20, 2005 10:43:08 AM)

Re:毎回(10/18)  
tentenaya  さん
ありす2000さん　こんにちは
ホイルケーキは未完成だからレシピアップしていないけれど
このブログにレシピのページあるんですよ～＾＾
トップから入れますので一度覗いてみてね。 (October 20, 2005 10:44:00 AM)

Re:この前よりいいよ！(10/18)  
tentenaya  さん
くまぴょんの妻さん　こんにちは
ひっくり返すの今度試してみるね。
形はケーキっぽくなってるでしょ＾＾
写真見ていたらこのくらい端っこが焼き色つけばＯＫかな～って気になってきてたりして（笑）
実は焼き色ついた部分より焼き色ついてない部分のほうがおいしいのよ＞＜ (October 20, 2005 10:45:27 AM)

pooh___chanさん　こんにちは  
tentenaya  さん
そうそう！和菓子屋さんにあるケーキだよ～。
やっぱり前回のではわかってもらえなかったか（笑）
今回のほうがそれっぽく焼けたものね＾＾ (October 20, 2005 10:46:33 AM)

sana.さん　こんにちは  
tentenaya  さん
だよね。火傷！結構やるよね。
ミトンはめるとホイルすべって裏返すのたいへんそうだから素手（爪？）でやっちゃうと思うし＞＜
ケーキの端っこはバターが利いてておいしいよね。 (October 20, 2005 10:48:07 AM)

なぁ７さん　こんにちは  
tentenaya  さん
食べたことない？和菓子屋さんの焼き菓子だよ＾＾
中に餡が入ってるのとか細かいフルーツが入ったのとかが一般的かな？
よくお土産でもらってたわ。 (October 20, 2005 10:50:30 AM)

kathmirさん　こんにちは  
tentenaya  さん
オーブンのくせって本当に困るよね。
新しく買い替えると慣れるまでに相当かかるよ私＞＜
私のオーブンレンジは普段は上面が焦げやすくて困ってるから今回は異例中の異例（笑） (October 20, 2005 10:51:46 AM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
sururugumi  さん
この前よりも、数段、市販のものに近づいてますね！
さすがです(^O^)/
途中でひっくり返すのは、良い手かもしれませんね。
頑張って下さい！ (October 20, 2005 01:05:38 PM)

Re:餡入りホイルケーキ(10/18)  
3kie  さん
こういうお菓子食べた事あります。
すっごく美味しかったです。
どこのだったかなぁ？
前に食べたお菓子を思い出しました。
中は、ジャムだったかなぁ？ (October 20, 2005 02:24:59 PM)

sururugumiさん　こんにちは  
tentenaya  さん
ちょっと近づいたかな？＾＾
がんばるね！ (October 20, 2005 08:39:05 PM)

3kieさん　こんにちは  
tentenaya  さん
ジャムもいいね。クリームでもなんでも合いそう＾＾
あれ？そうなるとパンと同じだね（笑） (October 20, 2005 08:40:08 PM)

美味しそう！  
ぐはは  さん
焼き色もこのくらいで美味しそうですよ！
ああ、ホイル剥がしてえ！！
ホイルにほんのり残ったのがまた勿体無くて指でこそげちゃったりするんですよね。
私が昔よく食べていたお店のホイルケーキはこのくらいの焼き色だったよ。 (October 20, 2005 11:14:13 PM)

Re:美味しそう！(10/18)  
tentenaya  さん
ぐははさん　こんにちは
このくらいの焼き色でＯＫかな？
確かに焼き色ついてない部分のほうがおいしかったりして（＾＾； (October 21, 2005 10:59:30 AM)

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