May 15, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 今日の手づくりスイーツ
これはダッコワーズとか ダコワーズ とか
ダクワーズ と呼び方は様々だけれど
私は ダックワーズ かな。
日本人が考案したお菓子って知ってますか？
その方は「フランス菓子１６区」の三嶋氏。
ずっとフランスの焼き菓子だと思っていたので
これを知った時は驚きました。
日本の洋菓子すごいね＾＾
さてこのダックワーズ。
私の大好きな焼き菓子。
お店で買う唯一の焼き菓子といってもいいかも。
卵白消費のお菓子として作る人が多い中
特別好きなだけに美味しいものが食べたくて
自分で作ることがなかった。
なので今回は初挑戦。
やっぱりがっかりな結果かな（＾＾；
きっとダックワーズは妥協できないんでしょうね。
でも一度作ったからには上手に作れるようになりたい。
卵白消費に作るのに、バタークリームで卵黄を使うのは本末転倒なので
今日はガナッシュをはさんでみました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日の手づくりスイーツ] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Free Space
設定されていません。
Keyword Search
▼キーワード検索
tentenaya
パンとお菓子の手作り応援！
Category
つぶやき
(44)今日の手づくりスイーツ
(335)今日の手づくりパン
(40)今日の手作りジャム
(70)製菓製パン材料・道具
(24)キッチン雑貨
(5)ガーデニング
(5)ベランダガーデン
(4)クラフト
(15)© Rakuten Group, Inc.
