アロマジャーナル：Aroma-Journal

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2012.05.08

今日の夕ごはん

(2)

テーマ：夕ごはん(10)

カテゴリ：つぶやき

　　　　　　　　　　　賞味期限も気になり焼いてみましたが、ふっくら美味♪
　　　　　　　　　　　鮭はいつも焼き過ぎて固くなるのですけれど、塩麹のおかげか
　　　　　　　　　　　本当にふっくらしっとり焼き上がります♪ありがたい♪

黒豆煮・・・・・・今年のお正月に「丹波のイイ黒豆よ～」ともらったのを忘却・・・
　　　　　　　　　昨日発見！
　　　　　　　　　初めてお豆さんを炊いてみました。
　　　　　　　　　小さなお豆がこんなにおおきくなるのか～とびっくり。
　　　　　　　　　砂糖控えめあっさりです。

　　　　　　　　　「雪塩」にはにがり成分もたっぷり含まれているので、水で溶いて
　　　　　　　　　濃い豆乳に入れ湯銭すると豆腐になるそうです！
　　　　　　　　　とろとろで、おいしいっ
　　　　　　　　　黒豆にもちょっとつかったけれど、イイお塩や～

鶏手羽元のローズヒップ煮・・・私は食べれるけれど、ローズヒップ慣れしてない旦那は
　　　　　　　　　　　　　　　　　「もういいよ（次は作らないでね）」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　味は甘酢煮っぽいけれど、ちょっと違う。わはは。

いつものキムチも一緒に♪

ふわ～～～♪
おなかいっぱいです

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最終更新日 2012.05.08 22:00:38
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

すご～い！

ちー4946 さん

手作り満載！
鮭と塩麹合いますよね（*^_^*）
自慢じゃないけど、豆類煮たことないです。
もちろん黒豆も、、、
それに豆腐も作ったの？すごい！すごい！
健康食！旦那さん幸せですよね～
ローズヒップをこんなふうに使うというのも初めて。
そうか～リピートはないって感じなのね(^.^; (2012.05.09 15:58:02)

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Re:すご～い！(05/08)

ｍａｔｕ2596 さん

ちー4946さんへ

いえ～い！
普段は出来合モノ満載！なので気持ち余裕あるときは作ってみました～
そうそう♪鮭と塩麹って合いますよね♪魚に塗るとすぐ塩麹がなくなるので、私も！ついに！自家製塩麹チャレンジしました☆できるかしら？？
黒豆・・・私も、初です。ちーさんの「自慢じゃないけれど」コメントがかわいい！！
圧力鍋で簡単にできましたが、汁がたりなくてシワシワ豆になっております；；
ほんと健康食っぽい！旦那は焼肉が恋しいようです。
ローズヒップは普通に飲むほうがおいしいですね～笑
(2012.05.10 12:49:21)

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