朝日農園

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朝日農園

2006.09.21

今日は設備屋

テーマ：家を建てたい！(10511)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日はにわか土建屋でしたが、昨晩からはシステムキッチンの設置のやり直しをしてる
今日はにわか設備屋さんになってます、しかし当初展示品を購入してDIYでやる予定であったシステムキッチンですが、完成検査までに仕上げるように行政指導（まあ頓珍漢な指導でした、いまだに？？っていう感じですが、役所は一度いったら前言撤回ってなかなかしないので）のおかげで時間がなかったのでタカラスタンダードに依頼してやってもらったものである、たしか取り付け料が７万ほどしたような・・・
ところが昨晩つりとだなや換気扇を取り外すとまあ見えないところは当然のこと手抜き仕事のオンパレード、みえるとこでも不細工な工事であったのでまあ当然といえば当然か・・
ほんと職人気質っていうのが希薄になったもんだ
今朝インパクトドリルを借りに懇意にしているレストランの若大将のところにいったときも
先日UCCだったかな？の見本市の話をしていたが、レストランの食材もほぼ業務用の冷凍食品が幅を利かせている、たしかにコストを考えるとそうならざるを得ない部分は否定できない（とくにチェーン店など）のだけど・・・
いまだにエビフライなんかで海老を市場から仕入れて背腸をとったりする下手間かける料理人は数えるほどしかいないんです、っていってたし
なんだかな～でも出来上がった商品の見栄えが一緒で値段がちょっと高くなると、私含め馬鹿な消費者は安い方に走りがちです、いつも反省しているんですけどね～
まあ若大将をみならって手抜きのない食材を作っていきたものであります

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