あさきちのしっぽ

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2012.01.23

新年快楽！とピーナツ味噌

カテゴリ：ホームメイド

春節です。

一年で一番のこの大型休暇にあわせて日本へ一時帰国される方も多いので
覚悟はしていたようですが
今年はお友達全員帰っちゃったよという状況で、
さすがに寂しそうに時間を持て余している可哀想な親分です。

そんな彼の誕生日がよりによって今日のこの日“正月初一”。
お店もレストランもお休みのところが多いので
ケーキも用意せず、

普通に家でご飯を食べ普通に家で過ごしました。

ま、こんな時もあるよね。
日を改めてお祝いしましょうぞ

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先週でしたっけね、
ケンミンショーで話題となったピーナツ味噌。

「オカンがよく作ってくれた」と親分が言い出し、
千葉に親戚をもつ東京出身の義母に電話で作り方を聞いてくれましたので
早速作ることになりました。

いや、実はですね、
生落花生なんてこの時期ないでしょ　といい加減に聞き流していたのが

作らざるを得なくなっちゃったのさ。

義母の作り方を参考に、
お味噌、砂糖の分量をインターネットで検索しチャレンジ一回目、
「こんなんじゃない、味噌が少ないな。」とダメだしされ、
味噌も砂糖も倍量にしたチャレンジ二回目、

ご飯の友というよりお酒のアテ。
ピーナツの食感と甘味噌とが絡んで美味しいけど、
私はご飯と頂きたいのは、
断然、自家製でいえばキュウリのQちゃん漬けとかかぶ漬けとかナメタケとか。

これ、私の場合はお茶と一緒におやつとして頂くことになりますが、
食べ始めるとキリがないし
太って太って仕方なくなりそうなので、
たまに思い出したときに作るだけになりそうです。

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