-
1
日陰のグランドカバーにツワブキが美しいです。
おはようございます。この冬いちばんの冷え込みになっている北部九州です。寒さが厳しくなる前に何としてもタマネギの植え付けを済ませねばなりません。今週末は頑張りたいと思います。さて、昨年秋、日陰になってどうしても芝生が育たない一角にシソ科のグランドカバー植物であるアジュガを植えてみました。期待通りに広がってくれて、雑草を完全に排除してくれています。カタバミより強いのがすごいですね～ただちょっと気になるのは、色が濃くて芝生の緑とのバランスがいま一つなことです。そんな中、お隣さんがこのあたりに自生しているツワブキがグランドカバーにいいのではと小さい苗を植えてくれました。数か月経ち、大きくなってきて、かわいい黄色の花を咲かせてくれています。芝生の緑ともあっていい感じです。ツワブキが広がって雑草防止の役を果たしてくれるといいなと思います。Kei
2014.11.13
閲覧総数 1963
-
2
背の低いソラマメに花が！ ジャガイモの芽かきをしました。
おはようございます。桜の花が咲き始め、今週末には満開の花を見ることが出来そうな北部九州です。スギ花粉のピークもちょっと過ぎてきました。昨日の日曜日は途中でパラっと雨が降ったものの全体的に良い天気で、畑で作業をしていると汗が出ました。収穫野菜がほとんどなくなってきた菜園では、サヤエンドウの花盛りです。愛らしい花ですね～トウ立ちしたミズナも花盛りで、菜園をにぎやかにしてくれています。ちょっと気になるのがソラマメです。可愛い花が咲き始めたものの、まだ高さが40センチにもなりません。例年なら1メートルぐらいの高さまで成長してから花が咲くような気がするのですがーーーお正月の寒さが成長を遅らせてしまったのでしょうか？ちょっと気になります。こちらは3週間前に種まきしたベカナです。虫穴があるものの元気に成長中です。コマツナとモチ菜もすくすく育っています。モチ菜の方が少し葉が柔らかそうです。ジャガイモのキタアカリです。芽がたくさん出て来たので、芽かきをして2本立ちにしました。これからぐんぐん育ってくれたらなと思います。Kei
2021.03.15
閲覧総数 815
-
3
ためしてガッテン流、温泉豆腐を作ってみました♪
おはようございます。きょうから3月ですね。明後日はひな祭り、嬉しい季節の到来です。おかげ様で主人の風邪も峠を越したようです。私は、今日明日と職場主催のイベントがあるため、菜園活動が出来るのは日曜日だけ、日曜日がお天気だといいなーと思っています。さて、昨晩は美味しい湯豆腐が食べたくなり、温泉豆腐を作ってみることにしました。これまでは温泉豆腐といえば、スーパーで売っている温泉水を買ってきていたのですが、今回はダイエットレシピのサイトに紹介されていたNHKのためしてガッテン流の方法で作ってみます。まずお豆腐です。今回はとろとろ豆腐を食べたいので、湯豆腐用の絹ごし豆腐にしました。これをカットして土鍋に入れ、お湯を加えます。そこへ、お湯1リットルに対して重曹を小さじ１加えます。重曹はスーパーで69円で売っていました。火にかけてことこと煮ていると、全体が白くなり、豆腐の周りが丸くなってきました。梅たれ、納豆たれ、しょうゆたれの3種類が紹介されていましたが、今回は梅としょうゆのたれを作ってみます。梅だれは、梅干し5個程度の種を除き、すり鉢でよくすりつぶし、これに削りかつお 小さじ１、水 大さじ４、好みでゆずこしょう 少々を加えて良く混ぜて作ります。しょうゆだれは、酒 20cc、みりん 30cc、しょうゆ 75cc、水 大さじ1.5を鍋に入れて煮たて、そこへ削りがつお 4ｇを加えてひと煮立ちさせたら、茶こし（キッチンペーパー）でこして作りました。温泉豆腐の完成です。とろとろの温泉豆腐、美味しいですね～重曹を使って家庭でも簡単にできるところがいいですね。湯豆腐として食べた後は、白菜や豚肉を入れて豆乳鍋にもなるようです。今晩は豆乳鍋になりそうです。Kei
2013.03.01
閲覧総数 9011
-
4
ジャガイモの葉が急に虫にやられる。
成長は順調なので、良く見るのもさぼっていたジャガイモの葉が穴だらけに。ほっておくと葉が消滅の危険も。葉を良く見るとてんとう虫の類がいるようです。さらに方々を見ると、ここにもあそこにも。てんとう虫は益虫と信じ込んでいました。何という種類でしょうか?農薬を使わず、無農薬で防御します。Koo
2010.05.19
閲覧総数 7128
-
5
カブのトウ立ちが始まりました。ぶりとかぶの煮物が美味しいです。
おはようございます。久し振りにさわやかなお天気になっている北部九州です。天気予報を見ると、これから週末にかけて良いお天気が続くようで、うれしくなります。さて、我が家の菜園ですが、せっかくカブの収穫が始まったと喜んでいたら、あっという間にトウ立ちが始まりました。アチャー！！ あわてて、収穫です。ぎりぎりセーフで何とか食べることができそうです。知り合いにおすそ分けしたら、ブリとの煮物が美味しかったとすずめっちさんのレシピを教わりました。さっそく作ってみます。材料はいたって簡単です。カブは葉を残してくし型に、ブリの切り身は適当な大きさにカットして塩と酒少々で下味をつけておきます。ブリは水分をペーパータオルでぬぐい、片栗粉をまぶしました。フライパンに油を熱し、ブリの両面をこんがり焼いたら、カブを入れます。これに、水 170 mlしょうゆ 大さじ１みりん 大さじ１を混ぜておいたものを加えてふたをし、時々かぶをひっくり返して、柔らかくなるまで煮たら完成です。この煮物、フライパンだけでできるのでとても簡単です。カブは葉のつけ根の部分が美味しいですね。とろとろのカブとブリの組み合わせを美味しく頂きました。Kei
2015.04.22
閲覧総数 3245
-
6
マツタケ風味のキノコご飯を作ってみました♪
おはようございます。台風一過、さわやかなお天気になっている北部九州です。でもまだまだ気温は高く、半袖で良さそうです。さて、先日デパ地下でほんのちょっぴりマツタケを買ってきてマツタケご飯を作りました。「美味しかったけどあっという間に食べてしまった。」と職場で話したら、「永谷園のマツタケ風味のお吸い物と他のキノコでマツタケご飯そっくりになるよ。」とのことです。マツタケご飯が大好きな私、早速試してみることにしました。買ってきたのは、マツタケに食感が似ていそうなエリンギです。良く見たらお吸い物の袋にレシピがありました。エリンギをスライスし、お米3合に対してしょうゆ 大さじ２みりん 大さじ２を加えた後に、炊飯器の3合の目盛りまで水を入れ、お吸い物の素 2袋とエリンギを入れて普通に炊いたらマツタケ風味のキノコご飯の完成です。こちらは、先日作った本物のマツタケご飯です。見かけはそっくりになりました。で、肝心の味はというと？?食感は良く似ていて味も美味しいですが、香りはやはり本物のマツタケにはかなわないようです。でも美味しく頂きました。Kei
2013.10.10
閲覧総数 305
-
7
激辛になった万願寺トウガラシはこうして。
我が家の万願寺トウガラシ、10月になってもスリムながら元気よく実ってくれています。ただ、残念なことにどれも激辛になり、ついに食べることが難しくなってきました。せっかく実った万願寺トウガラシ、できればおいしく食べたいです。何とか辛みを除く方法がないかと、いろいろ調べてみますがこれといった方法が見つかりません。そんな中、一つだけこれは？というサイトを見つけましたよ。OKGuideというサイトです。それによると、唐辛子の辛味は、種のついているがくの部分が最も多いそうです。 お手本どおり、へたのついている、上の部分を大目に切り、 次に中を割り、がくごと種を取り出しました。 写真の右側のようにした万願寺トウガラシを使って、今日はエビとベーコンの炒めものを作ってみます。味付けは、塩コショウ、オイスターソース、しょうゆ少々です。緑鮮やかな炒めものの出来上がりです。早速、おそるおそる味見です。うれしいことに、辛さが減りました。たまにちょっと辛いのがありますが、ちゃんと食べることが出来ますよ。良かった～これで、最後まで万願寺トウガラシとお付き合い出来そうです。そうそう、次回のNHKためしてがってんで乾燥したトウガラシの辛みを抜いておいしく食べることのできる方法が紹介されるそうです。Kei
2010.10.09
閲覧総数 47834
-
8
ブロッコリーの脇蕾、聖護院カブとダイコンを収穫、新しい畝ができました。
おはようございます。曇り空の北部九州です。この冬は暖冬で比較的過ごしやすい毎日でしたが、今日は気温が下がり、寒い1日になりそうです。週末の菜園では、ブロッコリーの脇蕾がたくさんできていました。野菜のない時期にありがたいなと思います。聖護院カブと聖護院ダイコンも1本ずつ収穫しました。この聖護院カブは大きく成長するので、食べ応えがあって嬉しいです。春一番のお楽しみ野菜である、エンドウ豆とソラマメも少しずつ成長しています。私がタマネギの草取りをしている間に、主人の頑張りで新しい畝が出来上がりました。これで、2月になったらジャガイモの植え付けができそうで一安心です。Kei
2019.01.30
閲覧総数 45
-
9
最後のブロッコリーとダイコンを収穫、ジャガイモの植え付けをしました。
こんにちは。連日雨が続いた北部九州ですが、今日は久しぶりに晴れ間も見えています。この2週間、週末は雨の日が多く、収穫だけの日が続いています。ブロッコリーもいよいよ最後になりました。あとはわき蕾に期待したいと思います。第二弾のダイコンもこれでおしまいです。新しい畝が出来たら、春大根の種まきをしたいと思っています。ついこの間秋ジャガを収穫したばかりですが、春ジャガを植え付けることにしました。キタアカリとメークインをそれぞれ1キログラム、キタアカリは10個メークインは11個ありました。暖かい九州では毎年テントウムシダマシ（ニジュウヤホシテントウ）の被害が大きいので、最初から最後まで防虫ネットの中で育てます。畑の隅で育てていたキャベツ苗が大きくなってきたので、8苗ほど植え替えました。元気に成長してくれたらなと思います。冬野菜は終わってしまい、ちょっぴり寂しい菜園ですが、エンドウ豆やタマネギニンニクなどが育っていて春が楽しみです。それと同時に、そろそろ春夏野菜の種まきに取り掛からねばいけませんね。雨ばかりなので、のんびりしていましたが、そろそろ気合を入れようと思います。Kei
2024.02.08
閲覧総数 78
-
10
秋ナス豊作です。白菜、カリフラワー、茎ブロッコリーの苗を植えました。
こんにちは。週末から雨が続いていましたが、ようやく天気が回復した北部九州です。近くの小学校では、日曜日開催予定の運動会が今日に延期され、子供たちの元気な声が響いていました。畑では、秋ナスが元気に実っています。たくさん収穫できました。ナスは素揚げにして冷凍保存しておくと、味噌汁に入れたり、炒め物に入れたりして重宝です。早速揚げナスとピーマンを豚肉と炒めて美味しく食べました。葉物野菜もボチボチ収穫が始まっています。こちらは苗を購入して植えた白菜です。葉を大きく広げて少し巻き始めました。一方８月末にベランダで種まきした白菜は一向に大きくなりません。このままでは枯れてしまいそうなので、思い切って植え付けることにしました。同様に、カリフラワーと茎ブロッコリーの苗も小さいです。こちらも植え付けて様子をみることにします。少しずつ秋冬野菜に移行している我が家の畑、大根と赤カブも可愛い芽が出ています。皆元気に育ってくれたらなと思います。Kei
2024.10.23
閲覧総数 157
-
-
- みてみて♪お花の画像!!
- うちの花・野菜。11/6のブログを参考…
- (2026-11-11 02:22:00)
-
-
-
- 手作りの庭とガーデニング
- ジニアが綺麗o,+:｡☆.*・+｡
- (2026-11-08 20:44:28)
-
-
-
- どんなお花を育てていますか？
- 今年2度目のキンモクセイ
- (2026-10-05 18:35:02)
-
