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2009年04月の記事
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ホシノデビュー
お正月に姉からもらっていたホシノ天然酵母をようやく種おこしして作ってみました。 左が塩そぼろ＆チーズ、右がヒジキの煮物＆マヨネーズ。夜に生地を作ってオーバーナイト。今朝は５時起きで成型です。 おいしいもののためならわりと無理のきくこの体σ(^◇^;)。 1.5斤分のふとっちょエピ２本は朝食でほとんどたべられちゃいました。なかなか冷凍でたくわえられない今日この頃です…
2009.04.18
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ふりかけプレートむずかしい・・・
子供達がせめて昼ごはんだけでもパパッと食べてくれるようにと家庭訪問の日のランチは洗い物もすくないお弁当にしました。いただきもののふりかけプレート、つかってみましたがこれがまたけっこうむずかしい・・・。なかなかキャラクターの絵に見えてこないぞ。アンパンマンにいたってはどうしてもキャラクター柄がでないのでしびれをきらして海苔を切ってはりつけてみました。子供には好評だったけど、ふりかけかけるだけの弁当作成にものすごーく時間を費やした朝になりました。次回はごま塩とゆかりで再チャレンジだ！
2009.04.17
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家庭訪問
「玄関先でお話をうかがいます」幼稚園からの手紙にかかれていたこの一言に去年はうっかりだまされました。全く人が入ってくることを想定していないおもちゃも部屋中にばらまかれたままの我家に先生が二人もっ！あまりもパニックぶりにお茶すら出すことを忘れて舞い上がってしまった家庭訪問となりました。今年は、事前に他のママたちに聞き込みを行ってみました。「天気によって飲み物考えちゃうわよね～。今日だったら熱いのみ物かしら～、冷たい飲み物かしら～」ふむふむ、そういうことも気にするのね。「お茶菓子も手作りする人もいるらしい」「うちなんか市販のスナック菓子だったわよ」「出しても先生方は手をつけないからお持ち帰りできるようなものにする人もいるのよ」・・・えっ、お茶菓子までいりますか？？コーヒーだけ出してお茶菓子は無視しようかと思いましたが、自分の先生ならともかく、娘の先生。おやつを期待している先生はいないだろうけどこれから１年間、ご迷惑をおかけするだろうからほんの気持ちだけ用意してみますか・・・思い立ってみたものの我家の在庫でつくれる簡単お菓子は「蒸しパン」だけどうにかかわいくならないか考えてみたら、ありました、いい方法が当店オリジナル人気商品の型！【27H限定 ラバーロゼ＆トリエードールSETで送料無料】【お買い物マラソン1217】【お買い物マラソン1217送料無料】このシリコン型、（私が持っているのはグレーのもの）オーブンで使おうと買ってましたがどちらかというと時間的にすぐできる蒸しパンをつくることが多いので勇気を出してチョキチョキ切り離してみました長方形だと一番大きな土鍋をつかったとしても鍋にははいりきらないので。結果、鍋には並べやすいし、レンジで好きな個数だけ並べてつくることもできるようになったのでワタシ的には切ってみて大正解。スタッキングできるようになったので収納も今までシリコンのおかずカップをつかっていたお菓子が一気によそいき顔になりました。子供ウケもかなりよいです。この日はよもぎ生地に大納言をまぜた緑のバラと黒糖＆バナナのキャメル色のバラになりました。折り紙で箱もなんとかつくってラッピングも完成。家庭訪問のお話は楽しかったけど、事前の大掃除、チビ達がちらかさないように監視、お茶やおやつの用意などなど・・・メインは我家のアラ隠しですがどっと疲れたイベントになりました。とりあえずこれで一安心だぁ
2009.04.17
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自己満足(*‘‐＾)-☆
娘が幼稚園で使うエプロンを花柄のタオルで作ってみた。 「かわいくないからやだ(-"-;)」 なんていうので、悔し紛れに、娘が文句言えないような力作に仕上げることにした。チビ全部寝かせてからの集中作業なので顔だけになったけど、一応シナモロールとキティ。料理は全くできずに嫁いだが、手芸関係は平均＋αできるような気がしていたので、ぼちぼちやってみた。 思ったよりうまくできたきがする。 園関係の小物は手作りしろとばかりに、こまごまあるんだけど、それぞれかわいいアップリケつけようとすると高すぎてダメ。 身近では誰もこの仕上がりを評価してくれないんだよね…。 娘が毎回ハードルをあげるから、毛糸でバラや兎まで（適当に）作れるようになったのに、残念だ…
2009.04.07
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焼き芋を干す
あまりお菓子を与えていない我家の子供達。毎日のおやつのなかでも、人気のあるものが「干し芋」でもこのご時世、中国産のものはなるべくさけたい。そうやって国産の干し芋を手に入れるとたいした量ではないのに４００円くらい干し芋って日本の伝統的な保存食なはずなのにそんなにたかくていいのか？？？そこでネットで干し芋の作り方を調べてみたら「芋の皮を剥いて蒸す→（スライスして）２～３日干す」とのこと。一度その方法でつくってみましたが、ねっとりするまで蒸すのってけっこうめんどうで、ふと思いました。（パン焼き機に「焼き芋機能」ってあったよな・・・）今度はパン焼き機に洗った芋を並べてスイッチポンで約２時間、まっているだけでおいしい焼き芋の完成。なるべくうすめに皮を剥いて、１センチ幅くらいにスライス。盆ざるに並べて日中は外に出しておくだけ。できましたよー。干す前からとってもネットリ甘い焼き芋なので干しても間違いなくおいしいです。干しあがるのを待たずにつまみたくなるくらいおいしいです。これからはさつまいもが特売になっていたら迷わず箱買いをして干し芋にしようとおもいます！
2009.04.01
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