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気分一新！ポジティブな気持ちで毎日を過ごしたい。そんな思いから毎日の生活の中で見つけたキラキラを紹介出来たらいいなあ～ やっぱり、お花が好き！レカンフラワーやアルケミックアートなどのボタニックアートを日々楽しいでいます。
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July 5, 2011
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(95783)
カテゴリ： つれづれ
少し前にラジオで梅ジャムの作り方をやっていました。
完熟した梅が手にはいるようになったら挑戦してみようと
思っていました。
梅２キロ。。。砂糖１キロ。。。
運転しながら聞いていたのでちょっとあいまいな情報もあり･･･
不安なスタートではあったのですが・・・
ぐるっと１周切れ目を入れて、10分ほどゆで種を実からはずし・・・
というか包丁でこそげ落とす感じでした。
皮が気になり包丁でたたく。。。
ちょっと焦げる。。。
ジャムとしてだけでなく、炭酸や水で割って飲んでも美味しいようです。
私としては、皮がちょっと気になるかな？っていうのと
少しえぐみがあるような・・・
他の方のブログを拝見していると、１晩水にさらすとか書いてありますね。
梅干の時と一緒らしい。。。
もう１度挑戦するか、来年再チャレンジか
スーパーで梅を見るたびに悩みます。。。
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完熟した梅が手にはいるようになったら挑戦してみようと
思っていました。
梅２キロ。。。砂糖１キロ。。。
運転しながら聞いていたのでちょっとあいまいな情報もあり･･･
不安なスタートではあったのですが・・・
ぐるっと１周切れ目を入れて、10分ほどゆで種を実からはずし・・・
というか包丁でこそげ落とす感じでした。
皮が気になり包丁でたたく。。。
ちょっと焦げる。。。
ジャムとしてだけでなく、炭酸や水で割って飲んでも美味しいようです。
私としては、皮がちょっと気になるかな？っていうのと
少しえぐみがあるような・・・
他の方のブログを拝見していると、１晩水にさらすとか書いてありますね。
梅干の時と一緒らしい。。。
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