Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｍａｍａ

果物がおいしい季節になり、リンゴや梨をよく食べるようになったので、その芯と皮でひさしぶりに酵母を起こしてみました。それをつかって、シンプルなパンを焼いてみました。私としてはなかなかのできあがりになりました。満足です。クズ果物でもちゃんと酵母ができるんですね。

この前の食パンの時は、息子はジャムをつけましたが、この焼きたてのパンはカリッとモチッとしていたせいか、何もつけずにそのまま食べてくれました。

天然酵母でクッペ風