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2007.08.01

イベリコ豚　ハブーゴ　セクレタ　[ Iberico de Jabugo ]

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51800)

カテゴリ：美味しいお話

今までイベリコ豚は、ぺジョータという最高ランクのセクレタという部位を使っていました。

だが…もっと上のランクがあることを知り…
あっそ！
ほんじゃま～そっちにしよ！
（それでは、それにしましょう！）

…スペイン人が誇る真のイベリコ！
Iberico de Jabugo
（…ら・し・い！）
何でも肉屋の秀さんの話では…

…ってことで、CONSORCIO DE REAL IBERICO（ハモン･イベリコ輸出協会）には、所属していないとの事。
（イベリコ種の血統値がより高く、ドングリを餌に育ったことによって多く含まれる一価不飽和脂肪酸『オレイン酸』は、主にコレステロールを下げる働きをもつ、健康食品としての扱いを受けるという）

「その豚さんのセクレタはあるの？」
…と聞いたら…
「あるよ」
…と単調な答え…
「持ってるの？」
…と聞いたら…
「持ってるよ」
…と更に単調な答え…
「んじゃ～。そっちにしよ！明日、入れて！」

「でもケースだよ」
…ときたから…
「ケースは何キロ？」
…と聞いたら…
「だいたい５キロ位…」

「５キロなんだ。それ位はすぐ出ちゃうから、大丈夫！」
…ってことで、すぐ注文！

今のイベリコ豚ぺジョータのセクレタも相当に美味いらしい…。
「美味い！」
…と大抵の人は言う。

だが、食べ飽きた…味見をしすぎた…。
もう～普通にしか感じない…。
もっと美味いのがいい！

ディナーのアラカルトで『イベリコ豚ぺジョータのセクレタ』は1800円で売っていた。
皆は、「安い！安すぎる！」
…と言う。

そうなんだ…と単純に思う。
僕は、他の店でイベリコ豚なんて注文しないので、他の店がいくらで売っているのか知らない。

だが、安くて…なんで憤る？
そう思ったら、２皿でも３皿でも…なんで食べない？
そしたら、アウラの経営は、もっと楽になるのに…。

『イベリコ豚ハブーゴのセクレタ』
３０００円でどう？
…と言ったら、たぶん答えはかえって来ないだろう。

２０００円と言ったら…
また、「安い！安すぎる！」
…と言うに違いない…。

「安いの？んじゃ～お奨めのワインをもう１本飲む？」
…とすすめると…

「うん！飲む！」
…と、きっと答える。
うちの常連様達は、実に素直で性格が良い。

だから、アラカルトの値段は、２０００円でいいよ。

ぺジョータとハブーゴを使い分けるの面倒だから…。
コースは今まで通りの値段でハブーゴを使います。
だから、食べに来てよね！

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Last updated 2023.10.15 23:34:39
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■コメント

Re:イベリコ豚　ハブーゴ　セクレタ　[ Iberico de Jabugo ](08/01)

hasunohana7777 さん

イベリコ豚おいしそうです！！
前に居酒屋で一回食べたことがあるんですが、
すごいおいしかったので、アウラのだったら
もっともっと何十倍も美味しいんだと思います！
食べたいー！ (2007.08.01 16:39:13)

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Re:イベリコ豚　ハブーゴ　セクレタ　[ Iberico de Jabugo ](08/01)

ぜんさん

こりゃまた楽しみがひとつ増えました(^^ゞ
私もケースでお願いしたいな～
イベリコの味は脳にしっかり刻まれてます (2007.08.01 20:10:15)

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Re[1]:イベリコ豚　ハブーゴ　セクレタ　[ Iberico de Jabugo ](08/01)

aura cucina さん

hasunohana7777さん
＞イベリコ豚おいしそうです！！
＞前に居酒屋で一回食べたことがあるんですが、
＞すごいおいしかったので、アウラのだったら
＞もっともっと何十倍も美味しいんだと思います！
＞食べたいー！

*****************

居酒屋さんのイベリコ豚は、２ランク下のランクが主流と聞いてます。
たぶん納得していただけると思います。

(2007.08.02 02:56:52)

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Re[1]:イベリコ豚　ハブーゴ　セクレタ　[ Iberico de Jabugo ](08/01)

aura cucina さん

ぜんさん
＞こりゃまた楽しみがひとつ増えました(^^ゞ
＞私もケースでお願いしたいな～
＞イベリコの味は脳にしっかり刻まれてます

***********

やった～！　ケース分のご注文ですか？
そりゃ～僕は、文句なしに儲かります！
ルンルン…夏休みがとれるかも…です。
ありがとうございます。

(2007.08.02 03:03:17)

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こんばんは

mordent さん

イベリコ豚って美味しいのですね。
残念ながら、まだ食べたことがないです。

迷いましたが、結局８月も日記を書くことにしました..つまらないひとり言ですが。
いつも消したり変更したりですみません。
またお時間があるときにでも
遊びにいらして下さいね。 (2007.08.03 22:45:06)

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Re:こんばんは(08/01)

aura cucina さん

mordentさん
＞イベリコ豚って美味しいのですね。
＞残念ながら、まだ食べたことがないです。
＞
＞迷いましたが、結局８月も日記を書くことにしました..つまらないひとり言ですが。
＞いつも消したり変更したりですみません。
＞またお時間があるときにでも
＞遊びにいらして下さいね。

************

イベリコ豚は、血統と育て方で品質が左右されるようです。
美味しいイベリコ豚に出会えたら、きっと気に入ると思います。

mordentさんが楽天ブログにいると…
なんだか癒されます。
８月と言わず…ずーといてくれたら良いのだけれど…。

(2007.08.04 14:20:09)

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