2007.08.01
テーマ： 食べ物あれこれ(51800)
カテゴリ： 美味しいお話
今までイベリコ豚は、ぺジョータという最高ランクのセクレタという部位を使っていました。
だが…もっと上のランクがあることを知り…
あっそ！
ほんじゃま～そっちにしよ！
（それでは、それにしましょう！）
…スペイン人が誇る真のイベリコ！
Iberico de Jabugo
（…ら・し・い！）
何でも肉屋の秀さんの話では…
…ってことで、CONSORCIO DE REAL IBERICO（ハモン･イベリコ輸出協会）には、所属していないとの事。
（イベリコ種の血統値がより高く、ドングリを餌に育ったことによって多く含まれる一価不飽和脂肪酸『オレイン酸』は、主にコレステロールを下げる働きをもつ、健康食品としての扱いを受けるという）
「その豚さんのセクレタはあるの？」
…と聞いたら…
「あるよ」
…と単調な答え…
「持ってるの？」
…と聞いたら…
「持ってるよ」
…と更に単調な答え…
「んじゃ～。そっちにしよ！ 明日、入れて！」
「でもケースだよ」
…ときたから…
「ケースは何キロ？」
…と聞いたら…
「だいたい５キロ位…」
「５キロなんだ。それ位はすぐ出ちゃうから、大丈夫！」
…ってことで、すぐ注文！
今のイベリコ豚ぺジョータのセクレタも相当に美味いらしい…。
「美味い！」
…と大抵の人は言う。
だが、食べ飽きた…味見をしすぎた…。
もう～ 普通にしか感じない…。
もっと美味いのがいい！
ディナーのアラカルトで『イベリコ豚ぺジョータのセクレタ』は1800円で売っていた。
皆は、「安い！安すぎる！」
…と言う。
そうなんだ…と単純に思う。
僕は、他の店でイベリコ豚なんて注文しないので、他の店がいくらで売っているのか知らない。
だが、安くて…なんで憤る？
そう思ったら、２皿でも３皿でも…なんで食べない？
そしたら、アウラの経営は、もっと楽になるのに…。
『イベリコ豚ハブーゴのセクレタ』
３０００円でどう？
…と言ったら、たぶん答えはかえって来ないだろう。
２０００円と言ったら…
また、「安い！安すぎる！」
…と言うに違いない…。
「安いの？ んじゃ～お奨めのワインをもう１本飲む？」
…とすすめると…
「うん！ 飲む！」
…と、きっと答える。
うちの常連様達は、実に素直で性格が良い。
だから、アラカルトの値段は、２０００円でいいよ。
ぺジョータとハブーゴを使い分けるの面倒だから…。
コースは今まで通りの値段でハブーゴを使います。
だから、食べに来てよね！
だが…もっと上のランクがあることを知り…
あっそ！
ほんじゃま～そっちにしよ！
（それでは、それにしましょう！）
…スペイン人が誇る真のイベリコ！
Iberico de Jabugo
（…ら・し・い！）
何でも肉屋の秀さんの話では…
…ってことで、CONSORCIO DE REAL IBERICO（ハモン･イベリコ輸出協会）には、所属していないとの事。
（イベリコ種の血統値がより高く、ドングリを餌に育ったことによって多く含まれる一価不飽和脂肪酸『オレイン酸』は、主にコレステロールを下げる働きをもつ、健康食品としての扱いを受けるという）
「その豚さんのセクレタはあるの？」
…と聞いたら…
「あるよ」
…と単調な答え…
「持ってるの？」
…と聞いたら…
「持ってるよ」
…と更に単調な答え…
「んじゃ～。そっちにしよ！ 明日、入れて！」
「でもケースだよ」
…ときたから…
「ケースは何キロ？」
…と聞いたら…
「だいたい５キロ位…」
「５キロなんだ。それ位はすぐ出ちゃうから、大丈夫！」
…ってことで、すぐ注文！
今のイベリコ豚ぺジョータのセクレタも相当に美味いらしい…。
「美味い！」
…と大抵の人は言う。
だが、食べ飽きた…味見をしすぎた…。
もう～ 普通にしか感じない…。
もっと美味いのがいい！
ディナーのアラカルトで『イベリコ豚ぺジョータのセクレタ』は1800円で売っていた。
皆は、「安い！安すぎる！」
…と言う。
そうなんだ…と単純に思う。
僕は、他の店でイベリコ豚なんて注文しないので、他の店がいくらで売っているのか知らない。
だが、安くて…なんで憤る？
そう思ったら、２皿でも３皿でも…なんで食べない？
そしたら、アウラの経営は、もっと楽になるのに…。
『イベリコ豚ハブーゴのセクレタ』
３０００円でどう？
…と言ったら、たぶん答えはかえって来ないだろう。
２０００円と言ったら…
また、「安い！安すぎる！」
…と言うに違いない…。
「安いの？ んじゃ～お奨めのワインをもう１本飲む？」
…とすすめると…
「うん！ 飲む！」
…と、きっと答える。
うちの常連様達は、実に素直で性格が良い。
だから、アラカルトの値段は、２０００円でいいよ。
ぺジョータとハブーゴを使い分けるの面倒だから…。
コースは今まで通りの値段でハブーゴを使います。
だから、食べに来てよね！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいお話] カテゴリの最新記事
-
壱岐産 クエ入荷！ 2022.10.28
-
【期間限定】ワイン全品、ドリンク20%OFF!… 2021.04.21
-
お祝いのデザートプレート 2021.04.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
・2026.05
・2026.04
・2026.03
・2026.02
・2026.01
・2026.04
・2026.03
・2026.02
・2026.01
・2025.12
・2025.11
・2025.10
・2025.09
・2025.08
・2025.11
・2025.10
・2025.09
・2025.08
© Rakuten Group, Inc.
