シェフの落書きノート

シェフの落書きノート

2007.08.31
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カテゴリ: ひとり言…
ブログの開設は、楽天ブログで2005年8月下旬
おかげさまで2周年を迎えることができました。

本当にどうもありがとうございました。

そして、同時に16万アクセスの達成…。
アーンド・小さな目標だった記事数300件をこの記事でなんとか達成です。
重ね重ね…ありがとうございます。

なにぶん不束な文章で読みにくい所も多々あるかと思いますが…
これからも何卒、宜しくお願いいたします。

*************


秋の風…そ~よそよ…と快適な日々でした。


だーが…
今週の中頃から仕事で事件が多発です。
ここで詳細をのべても長くなるので…書きませんが…

タイトル通り…『ど・ド・怒』でっす!

ご心配される方も多いので…ほんのさわりだけ書くと…
(まぁ~しょっぱな事件のイントロですな…)

秋に売りまくるワインのラインナップに危機でっす!

夏を終え、秋から年末の営業シュミレーションも出来…
さぁ~『ドルチェ祭り』派手にやるかぁ!
…のはず…で・し・た。



わざわざ、輸入元が店にいらっしゃいまして…
輸入元に『ワインの在庫がなくなりそうだ…』との仰せです。

…事件でっす!

「シェフのところは、ワインの在庫がずいぶんありますねぇ~!」
…だって…


…ど・ド・怒…と胡坐をかいた眼で語っときました。

「おさえといてよ…。いいね?」
…と一言いっておきましたので
…たぶん、恐らく大丈夫でしょう。

この記事、北の大地でワイン管理・販売しているお仲間に見せておいて下さいよ。


「ワインで儲けもずいぶんでたでしょう?」
…だって…

『どアホ~!おいらの危険予測がノストラダムス以上にあたっとるから、その利益でワインの在庫増やしまくっておるんやろ!お陰で少しは、お客様に迷惑かけずに済むんだわ!』
…とため息の中にかくして言っといたのだが…
気づいたか?

「これじゃ~足りんね。わかっとるね?」
…と一言いっときました。

たぶん…アロモの赤は、年内なんとかなるでしょ?
アロモの白は?
恐らく絶滅でっす…それ都内で一番持ってるのは…
たぶん、うちの店ですが…
新潟の朱鷺ほどの数はないでしょ…。

しかーし!
こんな危機は、への河童!
柳の枝のようにしなやかにするりと切り抜けてみせますだ。
どーかご安心を…。


その他にも他のところで色々と…
多々…やってくれちゃってます。

もう~思い出すと体内の血液の4分の3が頭にかけあがって…
さすがに....ヤバくなりそうなので…もう寝ます。

おやすみなさい…zzz...。



眠れば爽快!
寝ぼけまなこ2時間半の持続が悪い癖... ^^;

なんくるないさぁ~
でっす!










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Last updated  2007.08.31 05:38:00
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Re:ど・ド・怒(08/31)  
ぜん  さん
いくらシェフが頑張っても仕入先がそうじゃね~  努力のしようがないですね!  応援してますから頑張ってください(^o^)丿 (2007.08.31 11:55:34)

2周年おめでとうございます!  
mordent さん
ブログを拝見するようになってから、
もう2年になるのですね~
いつもいろんな話題をありがとうございます。
これからもマイペースで更新がんばって下さいね!

しかし、在庫がなくなるかも..
って話にならんですね..
お怒りのほうは、治まりましたか? (2007.08.31 23:16:50)

Re[1]:ど・ド・怒(08/31)  
aura cucina  さん
ぜんさん
>いくらシェフが頑張っても仕入先がそうじゃね~  努力のしようがないですね!  応援してますから頑張ってください(^o^)丿

**************

どうもありがとうございます。
今年の暮れは、超気合入れて頑張ろうと思っているので、今のうちに色々な問題を表面に浮き彫りにして、クリアしておきたいと思っている次第です。

本当の繁盛店のレベルに到達できれば…
来年は、楽しみになります。
応援宜しくお願いします。

(2007.09.01 01:45:46)

Re:2周年おめでとうございます!(08/31)  
aura cucina  さん
mordentさん
>ブログを拝見するようになってから、
>もう2年になるのですね~
>いつもいろんな話題をありがとうございます。
>これからもマイペースで更新がんばって下さいね!

>しかし、在庫がなくなるかも..
>って話にならんですね..
>お怒りのほうは、治まりましたか?

***********

2年もの間…どうもありがとうございます。
そして、これからも宜しくお願いいたします。

ご心配をおかけして、もうしわけありません。
大丈夫です。
僕は、マジに怒ると毛細血管が切れまくりますが…
すぐに気分を完璧に切り替えて、次の対策に全力であたれるタイプです。

別にワインがそこにしかない訳ではないので、なんとかなります。
世界は、広いですから…。
また、良い出会いもあるでしょう。

(2007.09.01 01:56:04)

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