シェフの落書きノート

道具

(4)

< 新しい記事

新着記事一覧(全904件)

過去の記事 >

2007.10.09

アウラに野菜を納品してくれている八百屋さんは…

入社２年目の澤田君。

澤田君は、可愛らしい女の子。

彼女の素晴らしいところは…
お客さんの立場に立って考えようとするところ。
それは、誰でも出来ることではありません。

この前、銀杏を頼みました。
すぐにディナーに使いたかったので、手間のかからない『むき銀杏』がほしかったのです。

「ありますよー。どのくらい必要ですか？」

「少しでいいよ。大量には必要ないから…」

「シェフ～でもまだ、値段が高いんですよー。使いやすい価格ではないんですけど…」

「いいよ。必要だから…。それと澤田君お奨め野菜もいれといて！」

価格と品物のバランス。
お客様が使いやすくて良いものを薦めようと、いつも気を使っている様子。

今、一般的にこれが出来る業者さんは、少なく限られています。
アウラでは、ほとんどの会社がそうですが、そんな業者さんは意外に少ないようです。
それは、きっと僕が、絶滅危惧種だからなのかもしれませんが…笑。

今年６月頃に…

…と彼女に頼みました。

忙しい最中のこと…
「忙しいんだから、こっち手伝え！」
…、東京営業所の菊池所長に叱られながら、このファイルを作ってくれたそうです。

エクセルシートに夏野菜の成分や効能などを書き込んで…

「シェフ～私…シェフのブログに書かれてみたいです。書いてくださいよー」

「いいよ。書いてあげるから、これプリントではなく、ファイルをメールで送ってね。これもつけて書くからさ…」

「本当ですか？わかりましたぁ～♪」
…と言って帰りましたが…

「シェフー澤田がブツブツ怒ってますよー。『ブログに書いてない！ったく約束してくれたのに…』とか言ってますけど…。僕に怒られ怒られ作っていたので、要望通りブログに書いてやってください！」
…と上司の菊池君から、打ち合わせの合間に報告を頂いた。

「えっ？だから、ファイルがメールで届いてないから、送れって言っといて…。あれを俺がまた打ち込むの大変だから…」

「わかりましたー。伝えときます」

こんなやりとりが数回あり…
てっきり僕の元へ届いているものと勘違いしていたそうで…
やっと届きました、そのファイル。
夏野菜特集！と題された優れもの。
こと細かに書かれているので、僕だけが参考にするのももったいないので…
ブログ上で紹介したかったのです。

…が、もう秋！
やりとり長すぎて秋ですよー。

ごめんなさいね。
夏が終わっちゃいました…笑。

この八百屋さんとの最初の頃は…
「お奨め野菜はない？」
…とか。
「季節もののリストを作ってよ！」
…とか。
「相場表は、ないの？」
…とかの僕のリクエストには全く答えられず…
僕は、八百屋さんとの取引に対して、ストレスを感じておりました。

あの頃と比べるとずいぶんと変わったね。
だいぶ良くなってきました。
有機野菜もそろってきたし…。

今では、澤田君が忙しい中で、色々なリストを作ったりしている模様…
大変な仕事かもしれないですが…。
そういうものがあると本当に助かるんだな。

後輩が出来て、もっと忙しくなったことと思いますが…
澤田君、頑張ってね！

いつも、安全で美味しい野菜と果物を、届けてくださいね。
アウラのお客様が、みんな待っているのですから…

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう