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2012年03月15日

今日の晩ご飯(3/15)です☆

カテゴリ：カテゴリ未分類

薬を飲んでいなくてもさほど鼻が苦しい事もなく
眠気もないので過ごしやすい１日でした！(^^)v

さて。
本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-)
まず【牛肉のマヨネーズ炒め】です♪
牛肉、玉ねぎ、絹さやを炒めて
味付けは塩こしょう、マヨネーズ、
粒マスタード、おろしニンニクで。

香りつけ程度で量を控えめにしました。
ちなみに、玉ねぎ嫌いが過熱中のお兄ちゃんは・・・
『ウェ～・・・！オェ～・・・！！』と
本当に吐きそうでした～(爆)
だいぶ少なくしたのになぁ～・・・？
多分味付け的に濃くないので、玉ねぎが目立ったのかも？！(笑)

それから【豆腐のコロコロサラダ】です♪
豆腐もキュウリもカニカマも１cm角に切り、
食べる直前に醤油、サラダ油、すりゴマ、砂糖、酢で和えます。
さっぱりしているのでオススメです！(^^)v

あとは【サツマイモとワカメの含め煮】です♪

サツマイモ、竹輪、ワカメ、絹さやを煮ます。
優しい味付けで和みます！(^^)v
次男坊はサツマイモ大好きなので、喜んでいました～(笑)

ちなみに、今日は今年度最後のサポート日でした☆(^_-)
子供達からのお手紙を先生がまとめてリボンをつけてくれて

手渡ししてくれるのですが、
毎回この瞬間は嬉しくもあり寂しくもありますね。。。
週に一回、それも全て行ける訳ではないので
年にしたら大した回数ではないのですが・・・
やはり子供達と過ごした時間を回想してしまう。。。(笑)

始めたきっかけは、何か自分が役に立てればいいな～というのと
少し自分なりの目標があって。。。だったのですが、
丸４年ぐらい経った今も達成したかどうかは謎でして・・・
でも仕事の事もあったりで、来年度続けるのかは悩み中です。
子供達からいっぱい学ぶ事もあるし、
元気ももらえるのですよね。。。！
次男坊もまだ小学校に通っているから様子も見れるし
やっぱり続けようかな・・・
しばらく考えたいと思います！

明日は中学の卒業式です。
卒業生のみんな、おめでとうございます！！

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