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2012年06月11日

今日の晩御飯(6/11) です☆

カテゴリ：カテゴリ未分類

昼前には急に曇り空になってきて、雨が降ったり止んだり。。。
怪しい天気でした～
昨日はすごく暑かったのですが、
また今日は徐々に涼しくなってきているので、難しいです。。。

多分、次男坊が体調が不安定なのは
この気候もかなり関係していると思うので、
着せる服とか、部屋の温度とか悩みます・・・
あまり落差があるとダメみたいですが、

逆にひんやりするのがダメみたいなので？
窓も風があると変に開けれなかったり・・・
もちろんエアコンもちょっと・・・だし、
今でこんな感じなのに、
変に蒸し暑くなってきて、梅雨になるのが怖いです～

さて。
今日の晩御飯メニューは。。。☆(^-^)v
まず【おつまみ奴】です♪
口あたりのよい絹ごし豆腐を使います。
適当な大きさに切り分け、真ん中をくりぬき、
海苔の佃煮、明太子をそれぞれのせたら出来上がりです。

ビールのおつまみにピッタリ！(笑)

それから【牛肉とキャベツのレンジ蒸し】です♪
耐熱性のボウルに牛肉とキャベツを順にのせていき、
めんつゆと水を合わせたものを回しかけ、
レンジで３分回し、一旦取り出して混ぜたら

レンジで３～４分チンしたら完成です☆
レンジにお任せおかずなので、楽チンです！(笑)

あとは【切り干し大根のサラダ】です♪
茹でた切り干し大根、細切りにして塩もみしたキュウリを
細切りのハムをすりゴマ、醤油、マヨネーズで和えます。
切り干し大根が思っていたより少なかったので、
ほぼキュウリとハムで作られています～(爆)

明日は火曜日。
お買い物に行ってゆっくりできるかなぁ？

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