マンガ大好きオバン（５０代）の日常

名古屋飯が有名になって久しいですが、皆さん、味噌と聞いてすぐに思い浮かぶ味は「からい」ではないでしょうか。

でも、

名古屋の料理に使う味噌はからくありません。

溶けると甘辛の味になるんです。

だからトンカツやご飯にかけても食べられるんですよ。

ただし、まがい物やまずい物も当然あるので、ご注意を。

さて、明日から怒濤の仕事週間。

約１週間、ほぼ休日ナシです。

なので、昨日、ちょっとドライブしてきました。

愛知県岡崎市にある、味噌蔵へ。

愛知にはいろいろな味噌蔵がありますが、おすすめはここ。

「まるや八丁味噌」　 http://www.8miso.co.jp/kojo.html

創業は１３３７年だって

これが味噌のタルなのだ！私の背よりでかい。石の上までは３メートル。

薄暗い中でこれをみるのは結構ホラー。

なぜか敷地内に井戸が。

日吉丸（後の豊臣秀吉）が石を投げて云々、という名所。これもちょっとホラーっぽい。

ライバル会社はいろいろありますが、ここが一番味が優しく、まろやかで美味しい。

名古屋でも多くのお店がここの味噌を使ってます。

オバンは相方へのおみやげに「味噌キャラメル」。

自分トコ用に「味噌だれ」←サラダにいい

一緒に行った従兄弟は、１年に一度しか販売しない八丁味噌を手に入れ、にんまりしておりました。

帰りは「食べログ」でも有名な「魚食堂平の」

外観、ボロ小屋（失礼）

だけどものすごく美味い。魚は「？」のワシも美味いと思う。

盛りつけや食器もおしゃれではないし、無造作だけど、とても誠実な美味しさ。

だけど、ボロ小屋www

ランチを食べました。

１０種類のお刺身盛り合わせ、炊き込みご飯、魚のあら入り味噌汁、煮豆。

＠１０００

この刺身がすげー、新鮮で種類が豊富。これまた美味い炊き込みご飯はおかわり自由。

満員で、１時間ぐらい並んで入りました。

楽しかったです。

明日から、がんばろう。